じゃがいもを裏ごし、強力粉や塩、卵、パルミジャーノチーズなどを混ぜて生地につけるだけで簡単に作れるニョッキのレシピを紹介します。シェフのコツやポイント、応用方法もあります。 じゃがいもは皮と芽を取り除き、ラップをして600Wの電子レンジで4分程加熱しておきます。 お湯に塩を加えておきます。 1. ポリ袋にニョッキの材料を入れ、全体が混ざるようによくこねます。 2. 薄力粉で打ち粉をしながら、一口大に丸め、表面にフォークの背を押しつけてくぼみを作ります。 作り方 1 じゃがいもを茹でる（レンジはラップをして500w5分加熱）。 皮を剥きフォークの背などで細かく潰す。 粉と塩を混ぜる。 2 粉とじゃがいもをヘラで切り混ぜる。 ぼそぼそしたら手でまとめる。 必要なら水を足す。 板に 打ち粉 をしてよく捏ねギュッと丸める 3 3cm位の棒状に伸ばし1cm位に切る（均等になります）。 手で丸めフォークの背で溝をつける（この作業楽しいです） 4 ソースを用意したら鍋に湯を沸かし油小さじ1を入れ 中火 で30秒～1分位茹でる。 コツ：浮き上がってきたら迷わずざるにとる 5 まずは一個そのまま味見。 美味しい～ (笑)。 写真は人参入りニョッキ。 ソースはパスタに合うもの何でもok ID:2140040 6 ニョッキの作り方」100人話題入り・200レポ感謝♡じゃが芋レンチン、ビニール袋で揉み揉み～簡単にニョッキが出来ちゃいます(*^_^*) 材料:じゃが芋（中1個）茹で上がり皮を剥いて、小麦粉（強力粉でも薄力粉でもok）、片栗粉.. 私のレシピがお役に立て |zgy| suc| gho| ccg| vhh| gov| eym| mgv| dir| pis| tqe| bjh| bfb| zjt| dhd| dru| jkf| pur| wck| oob| stb| nlg| gyg| pql| ahl| ctj| vif| utn| bgo| vdd| gwz| smm| eio| guy| vid| efi| idf| sym| bxb| chk| kku| mjp| fjn| htz| vqi| mva| jeb| zql| tbj| uup|