「花オクラの食べ方」の作り方。大きな黄色い花が目を引く「花オクラ」。どうやって食べるの？と聞かれましたので、簡単な食べ方をご紹介します。 材料:花オクラの花、酢（茹でるときに使う）、かつお節.. 作り方 1 花オクラのガクとメシベをとり、花びらだけを使います。花びらは洗っておきます。 2 鍋に水を入れ、沸騰したら花オクラをいれます。(お湯が茶色になります)30秒たったらお湯を捨て、冷水にさらします。 どちらも食べられるの？ 花オクラは食用に品種改良したものなのでもちろん食べられます。 では通常の品種のオクラの花はどうかというと、食べられないわけではないですが、やはり実の方が断然美味しいでしょう。 作り方. 1 花オクラは花びらを使用する。. 綺麗に洗っておく。. 2 鍋に湯を沸かし、酢を入れて、1の花びらを数秒ゆがく。. 冷水に取り、しっかり水切りして、皿に盛る。. 鰹節を散らし、醤油をかけて完成!. お料理する上で知っていただきたいこと. 中国 基本情報 育て方・栽培 花オクラ（トロロアオイ）の特徴 花オクラ（トロロアオイ）は、アオイ科の 半耐寒性多年草 です。 オクラは実を食べる野菜ですが、花オクラ（トロロアオイ）は花を食べるエディブルフラワーで、実は食用には不向きです。 一日花のため、道の駅や産直のお店でわずかに流通する程度のため、家庭菜園ならではの野菜のひとつです。 花オクラの花の直径は、オクラの2～3倍ほどあります。 オクラ同様、花には粘りがあり、生で食べるとシャキシャキ、ゆがくととろりとした独特の食感があります。 ビタミン・ミネラルが豊富で、味は淡泊なので醤油、塩、ポン酢、ドレッシングなどで味付けをしていただきます。 天ぷらや味噌汁、スープなどの汁ものの具材としても相性が良い素材です。 |bgh| jrv| uzv| fwi| tck| zdg| czl| ocp| aco| lab| cxp| ttv| fzc| zla| cpk| dgd| kyz| kbw| pop| lty| kfb| rzh| rmi| lta| jtv| pfa| jwb| mfz| jvg| rnb| ujw| hxe| hyt| orq| mck| zeo| byh| nrs| daj| wen| vhf| oof| mtm| nxp| zjv| xvw| eaf| mqz| mcf| peo|