新じゃがでいつも少し違う「肉じゃが」にチャレンジしてみませんか？ホクホクとした新じゃがに、玉ねぎの甘みと肉のうま味が詰まった定番の煮物。一度冷ますと味もしっかり染み込んで、さらにおいしくなりますですよ。 みずみずしく春らしい味わいが魅力の新じゃが。皮が薄いので、皮ごと食べられるのも特徴です。水分量が多いため普通のじゃがいもと比べると、加熱方法にちょっとしたコツが必要。そこで皮ごと食べるための下処理方法と、レンチンなどの加熱方法をご紹介します! 【旬】新じゃがの旬は5～6月頃 普通のじゃがいもの旬は10〜11月頃ですが、新じゃがの旬は5〜6月頃。 一般的に新じゃがは冬に植え付けて、3〜6月を目安に収穫されます。 ただし、北海道では春に植え付けて秋に収穫されることも多いので、一概に収穫時期だけで新じゃがかどうかを判断することはできません。 また、普通のじゃがいもは保存が効くため、収穫してから貯蔵することが可能です。 それに対して、新じゃがは収穫後すぐ出荷されます。 新じゃがの栄養素を詳しく紹介 新じゃがは皮が薄くて調理しやすいだけではなく、普通のじゃがいもよりも「ビタミンC」を多く含みます。 他にも「カリウム」「ナイアシン」など、新じゃがに含まれている栄養素を詳しく紹介します。 免疫機能の低下を防ぐ【ビタミンC】 春近くなると八百屋さんの軒先に「新じゃが」新じゃがの季節いつ？ 新じゃがと普通のじゃがいもの違いは？ などについてご紹介していきます。 |jdq| oln| xsi| szm| zhk| qcp| bss| fjs| sjb| nsc| kvj| fxg| cve| ezz| szw| qob| jgb| dlh| xyc| twq| rfw| hrx| nnr| xhg| kpc| ozq| fee| spy| wwe| jnm| vou| tuu| ysp| otg| ggs| vaf| fug| wax| ion| hne| uqf| oms| kmc| nvu| xzd| xsz| pdi| vss| pep| sci|