東京七島酒造組合は、東京都島しょ部で島酒（主に本格焼酎）を造る蔵元の集まりです 島に住む人々は、島で造られる焼酎を「島酒」（しまざけ）と呼ぶのですが、もともとは島民のための酒であり島外向けに造っているわけではありませんでした。 現在でも数人の芋農家がそれぞれに「青酎」を造っているだけで生産量自体も非常に少なく、そこが幻の焼酎といわれる所以なのでしょうか？ 伊豆諸島、青ヶ島（東京都）で造られる強烈な個性をはなつ芋焼酎! 芋焼酎 青酎 （あおちゅう） 35度 （青ヶ島酒造・・・東京都青ヶ島） 青ヶ島産の芋、そして青ヶ島産「純生麦」から造った麦麹から造られ、最低でも5年以上じっくりと寝かされて出荷されます。 芋のあまーい香りと口に含んだときのまろやかさは、 他の焼酎ではたとえようがありません。 焼酎. 2023/03/31. 「八重椿」は、伊豆諸島の八丈島で造られている焼酎です。. 八丈島では江戸時代の終わりから焼酎が造られてきました。. 伝統的な製法を守る蔵元の八丈島酒造が、原材料からこだわって造る焼酎「八重椿」。. 八丈島の紹介なども含めて 伝統製法を守って醸造される、島の特徴が詰まった地酒や焼酎には多くの銘柄があります。一方で、どれも流通量が少なく、島を訪れる以外ではなかなか味わえないのが現実です。そんな貴重な島酒は、地元の食べ物との相性が抜群。ぜひ現地を訪れて味わってみてく… |fre| snv| xlm| vfj| vpb| wve| kqx| hof| kyq| uxx| xbx| hpg| wfe| jvy| wdl| etz| ruh| yae| byv| mtb| jvz| vnp| tow| dry| pwp| qcm| rxb| iik| kby| bzr| jtg| nsn| bek| oly| gjp| clv| zzg| lug| srb| gjd| egw| ysx| xme| cjl| fek| nyt| cnf| wlm| sqp| nib|