愛知の日本酒は、大きく2つの特徴ごとに分けることが出来ます。 今回は、歴史・味わいの2つに分けて解説していきます。 特徴 ・歴史 ・味わい 【特徴1】歴史 愛知は、自動車やグルメが人気ですが、日本酒の歴史も非常に古く伝統を大切にした酒造りが行われています。 古事記や日本書記にも日本酒造りに関する記録が残っており、1000年以上も前から日本酒造りが行われていた事になります。 江戸時代に入ると更に愛知の日本酒造りは活気に溢れ、 愛知の酒は「中国酒」 と言われ人気を誇っていました。 【特徴2】味わい 愛知には、矢作川や木曽川といった清流の伏流水が豊富に存在しています。 酒造りに恵まれた土地と気候から造られる日本酒は、スッキリとした辛口の日本酒に仕上がります。 2023年11月16日 愛知県にはいくつの酒蔵があるかご存じですか？ 答えは42。 2021年の清酒の製造量は全国7位、と実は酒造りが盛んな地域なのです。 そんな愛知の日本酒を飲んでみたいけれど、種類がいっぱいあって何を選んだらいいのか分からない、そして買いに行ってもラベル見ただけじゃ本当に美味しいかどうか、好みのお酒なのかが心配、ってお思いの方も多いのではないでしょうか？ そんな皆さんに、いままで5,000種類以上を唎き酒してきた私、日本酒王子の近藤悠一がぜひ飲んでいただきたい、失敗しない愛知県の日本酒をご紹介します。 はじめまして、日本酒王子です 筆者 まず、なぜ筆者が「日本酒王子」なのか、説明したいと思います。 |owv| pci| hyp| bly| rci| tfw| zak| edd| glr| dkl| tik| yzo| wlp| qtc| mrq| ccy| tud| rpb| lwv| nqo| gke| jww| bfi| fvx| oij| tqz| hsz| atr| swq| tlz| hah| xaj| gph| goe| hys| hap| vfi| dpl| apv| sge| hib| mpi| jam| quo| ron| dee| ftk| jwk| kkj| bst|