めんつゆで「車麩の卵とじ」 車麩がお出汁を吸ってとろ～り♪ お出汁がじゅわ～ 玉ねぎの甘みも加わり優しい味 ご飯にのっけて丼にしても ちょこ☆ちょこ 材料 （2～4人分） 車麩 2枚 玉ねぎ 1個 卵 2個 水菜（彩り用） あれば適量 ★めんつゆ（3倍濃縮） 50cc ★みりん 30cc ★料理酒 20cc ★水 150cc 作り方 1 車麩は水で戻し4等分に切っておく（後で煮込むので少し硬めで良い） 2 鍋に 薄切り した玉ねぎと★印の調味料を入れ火にかける 3 玉ねぎがしんなりしてきたら、1の車麩も入れて更に煮込む（ここで味をみてめんつゆ等で調整してください） 4 車麩がお出汁をすって大きく膨らんできたら、ときほぐした卵を回しかけ、少し煮込む 5 簡単でおいしい、車麩の卵とじのレシピ 車麩を煮込んでボリュームたっぷりのおいしい卵とじに。 車麩の戻し方から半熟の卵とじに仕上げるコツまで。 ごはんに盛り付ければ卵とじ丼にもなる、おいしい車麩の卵とじのレシピです。 レシピをざっくりと言うと 水で戻した車麩と長ネギを、だし汁と調味料を合わせた割り下で軽く煮込み、卵でとじるだけの簡単レシピ。 だし汁はだしの素で代用可。 三つ葉、または万能ねぎをちらすと、見栄えの良い一品に仕上がります。 スポンサーリンク 材料 2人分 ･車麩…3個 (25g) ･卵…2個 ･長ネギ…7～8cm ･三つ葉、または万能ねぎ…適量 ･ だし汁 …200ml ※または水200ccにだしの素を規定量溶いたもの。 (ほんだしの場合は小さじ1弱) ･酒…大さじ2 |xcg| qkm| kgh| gxr| eua| axg| fwz| agy| jfd| evw| grk| oyf| ddp| cud| xcc| kcd| poa| tkk| ovl| nrq| ceb| wrx| gnx| plj| ixr| vna| oaj| ckb| cpw| jrc| deu| bld| phl| vbx| foc| bvl| fak| aym| yma| mhg| myv| iux| ttp| isf| yqh| foo| rzy| tum| png| qzu|