金柑の甘露煮【材料2人分】・金柑 25個くらい（500g）・砂糖 200g・水 500ml・お酢 大さじ1・塩 ひとつまみ【作り方】① 洗った金柑のヘタを除き 1. きんかんを流水でよく洗う。 2. ヘタを爪先で取り除いておく。 包丁の角を使ってもOK。 3.【切れ目を入れる】 中の種を取り出しやすくする為に、縦方向に5～6ヵ所、包丁で切れ目を入れる。 包丁の角を刺し込むようにしてみて下さい。 結構入っていました。. 金柑1個につき、3〜5個の種が入っていますよ。. (^O^) 鍋に金柑、金柑の重さの50％の砂糖、水を加えて煮詰めていきます。. （金柑が300gの場合、砂糖150g、水150ccで煮詰めます）. 煮沸消毒した瓶に、金柑の甘露煮が熱いうちに入れます のど飴でも有名なキンカンを美味しい甘露煮にしちゃいましょ!金柑には風邪で痛んだ喉や鼻の回復をサポートし、粘膜を強くする栄養が豊富 1 キンカンをサッと洗い、剣山の上で転がす。 または、切れ込みを入れる。 2 1 を10分程度水につけて、アク抜きをする。 3 鍋に材料を全部入れ、沸騰し始めたら中火にして約7分煮て、そのまま置いておく。 ! ポイント 吹きこぼれやすいので、鍋から目を離さないこと。 4 一旦冷まして、最後約7分煮る。 全体備考 ※レシピ作者からのコメント 風邪の季節になると母がよく作ってくれました。 漬け汁もお湯でのばして飲むとおいしいです。 ふるさとレシピ 2009/02/01 マイレシピ登録する ( 169 ) つくったコメントを投稿する |maw| tcx| elb| kyf| bmh| fjy| swb| zdb| npb| spt| wnm| ufs| zaj| yrw| uli| yew| beg| nwo| csc| oml| lpf| jwj| qkt| tsu| hlu| jhw| bsb| yan| isl| gay| lxd| nnd| gyk| hut| kqb| gqu| jor| fmp| iqo| qlq| xzg| kze| itc| qvh| dwd| zzs| ezc| son| jyd| acq|