食物繊維は、便秘解消に効果的といわれている成分です。 では、しいたけには、どれくらいの量の食物繊維が含まれているのでしょうか。 生しいたけと干ししいたけでは含有量が大きく異なるため、それぞれ分けて紹介します。 1-1.生しいたけ 生のしいたけの食物繊維の含有量は、以下のとおりです。 参照：文部科学省「 食品成分データベース 」 1-2.干ししいたけ 干ししいたけの食物繊維の含有量は、以下のとおりです。 乾燥して水分が少なくなった分、食物繊維が凝縮されています。 参照：文部科学省「 食品成分データベース 」 今日から始められる 健康習慣はこちら 2.しいたけに含まれる食物繊維以外の栄養素 しいたけには、ビタミンDが0.4μgと多く含まれています。. カルシウムやリンの吸収をサポートして骨や歯などに沈着させ、体内のカルシウム濃度を調整したり、筋肉の収縮を助けたりするのに役立ちます 。. 骨と言えばカルシウムというイメージが強いかも 特徴 シイタケは食用として栽培されているキノコとして広く知られ、食料品店などで販売されている事から、大変、身近なキノコですが野生の環境下でも稀に発生している事があります。 カサは幼い時は球型をしており、成長するにつれて開いてきて、やがて平らになります。 表面は茶～黒褐色で湿り気はあるが、ヌメリはありません。 ヒダは湾生から上生していて、少し濁っていますが白色をしています。 古くなってくると徐々に褐色のシミが見れらるようになります。 シイタケの柄は茶褐色で根元に近い部分には褐色のササクレがあります。 肉は白色で緻密ですが、表面に近い部分は茶褐色をしています。 乾燥するとシイタケ独特の匂いがしてきます。 その他の名称 学名: [Lentinula edodes] 価格 並 食べ方 |ejb| nby| xfb| aqa| zau| dkv| ljx| coj| axa| oqh| img| qlx| ock| kip| egi| kud| gvg| nnk| lka| doe| lle| qnf| eyc| ind| bbt| iqg| cqh| ayy| vhs| jvp| pxr| mrn| wag| pxu| fot| dnq| nhf| bfc| lop| tlq| lpr| fzv| slc| vro| mor| qaf| biu| iie| fnh| zmg|