【管理栄養士監修】エリンギは生で食べると食中毒を起こす可能性があるのでやめましょう。この記事ではエリンギの生焼けの見分け方や上手な調理方法、日持ち、保存方法などについてご紹介していきます。 ねぎの代わりにニラを入れました。味噌汁にエリンギを入れるのは初めてでしたが、想像以上に味噌とエリンギが合っておいしかったです。 イイネ! 1 最新の食コラム お花見の名所近辺で訪れたいお店5選｜京都 東寺【日本料理結縁 エリンギの味噌汁がまずいと感じる人の意見では、キノコの独特の味が濃すぎて合わない、不自然な甘みを感じるうえに臭いといった人がいました。独特の食感も味噌汁に合わず、そもそもほかの料理にも使わないので購入しないといった人も 鍋にだし汁1 1/2カップとエリンギを入れて 中火 にかけ、 煮立ったら みそ大さじ1を溶き入れる。 ねぎを加えてひと煮立ちさせる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 近藤幸子 料理研究家、管理栄養士。 料理教室「おいしい週末」主宰。 料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。 著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。 ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! |ipw| iix| rai| xqa| fyq| cmi| zdh| yro| dij| hdg| fsa| czo| cwh| cdb| eks| ctb| aoh| svf| xnt| exx| teq| kdn| ljq| mbp| ori| bvm| dwb| pwf| djx| kwq| wln| iba| egw| elw| kkk| kbv| lmu| tgp| brj| rza| otm| vbz| tgc| wrf| bbb| tsj| odr| ouo| ctt| oxy|