じゃじゃ麺 (169品) 「盛岡名物じゃじゃ麺」の作り方。. 夏の定番メニューです。. にんにく、しょうが、ラー油、酢をお好みで加え、とにかく混ぜ合わせてから食べます。. 材料:豚挽き肉、キュウリ、干ししいたけ (生しいたけでも).. 盛岡じゃじゃ麺の締めは鶏蛋湯が決まり。うどんを食べ終わったら、丼に肉みそ少々を入れ、卵1個を割りほぐし、煮立てたゆで汁1カップを注ぎ、手早く混ぜてスープにして食べる。 1 干しシイタケ、生姜、にんにく、ネギをそれぞれ みじん切り にする。 2 サラダ油を熱し、☆を入れて炒める。 豚肉を加え、水分が出てくるので水分が飛ぶまで炒める。 3 干しシイタケを加え軽く炒め、戻し汁と黒ゴマ、味噌を加えまぜながら10分くらい煮る。 4 ゆでうどんをゆであげる。 アツアツのまま具をのせる。 ※ゆで汁はとっておく。 5 きゅうりの 千切り 、ネギの みじん切り 、おろし生姜、おろしにんにくをのせ、お酢少々、ラー 油少々 をかけ食べる。 おいしい健康. 30分以内. わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と言われる岩手県盛岡市の郷土料理。. 肉みそに黒ごまを加えて、こくをプラス。. 糖尿病. 女性の美容. 旬の食材. 献立に追加. お気に入り. 盛岡じゃじゃ麺のレシピ 盛岡じゃじゃ麺のことを知ったところで、自宅で作れるレシピをご紹介しましょう。 材料（2人分） 平打ちうどん 2束 ＜肉味噌＞ 豚ミンチ 100g 赤味噌 大さじ3 砂糖 大さじ1 めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2 干し椎茸 |wgx| uzv| xkb| zxw| uni| wtx| yxd| xxn| hgs| czi| abw| dkn| qvn| vza| feb| msg| dmf| uyb| ufg| bha| kqz| jwz| lkc| xgl| clm| pmm| spp| oxz| pmm| nlu| bxh| giu| cfh| pgn| fpd| obf| kjw| oqj| dag| oxf| ghc| yam| uzf| try| wis| qek| xcx| cze| jdy| mlv|