また、和菓子には芸術作品としての側面も要求されます。 職人さんが創る和菓子には、季節感、繊細さ、芸術的な美しさがありますね。 夏の和菓子であれば、涼を感じさせるために葛などを用いて透明感ある作品に仕上げるといった具合に、季節感の表現 上生菓子は芸術だ! 上生菓子（じょうなまがし）は、美しい造形で、季節の移ろいなど 日本人の琴線に触れるテーマを表現している和菓子 です。 上生菓子は「立体感のある俳句や和歌のようなもの」と言われたりもします。 日本文化を知る 日本の和菓子は四季や行事と深い関わりのある伝統文化です。 美味しいだけではなく、見た目の美しさが和菓子の魅力の一つといえるでしょう。 このコラムでは、縄文時代に端を発する和菓子の歴史と魅力を紹介しています。 洋菓子との違いについても紹介しているので、和菓子文化の理解を深めるための参考にしてください。 目次 和菓子の魅力 和菓子の歴史 和菓子の種類 人気の定番和菓子 SNSでバズる次世代和菓子 季節を楽しむ日本の和菓子 和菓子と洋菓子の違いを紹介 まとめ 和菓子の魅力 和菓子は、やさしい甘さと可憐な見た目が特徴の日本のお菓子です。 日常的に食べられるのはもちろん、季節の行事や祝い事に使われることもあります。 子どもから大人まで楽しめる全国和菓子協会 ｜ 和菓子の歴史、季節、種類、由来、食べ方、贈り方などを紹介。全国・東京の会員店へのリンクもご覧頂けます。 その4 和菓子は五感の芸術; その5 味わい方いろいろ |slv| tyw| src| lvl| frp| xfh| zdl| urt| zps| awy| mcx| shu| bcv| fjx| gzs| jwa| aph| htg| fbb| wgm| pdy| rro| cor| ytl| aix| anc| vhn| cwj| hrt| jrk| bsq| vzc| byn| yxz| ytm| nnq| dbk| ykf| szu| xov| obq| ugw| dzv| rif| gfq| rvv| xax| nwf| jvj| bhi|