2018年10月7日更新 ボラは食べられる魚! ボラの美味しい食べ方 ボラは小さな個体でも引きが強いので釣りの対象魚としてもよく知られている食用魚です。 しかしボラは臭いと言われ、食べる人が少なくなっています。 それどころか釣り上げたボラを「これって食べられるの？ 」などという若い釣り人がいるくらいです。 昔はマダイと同じようにめでたい魚として扱われ、喜んで食べられていたボラ。 今回は近年ボラがまずいと言われる原因をリサーチしました。 ボラの美味しい食べ方や上手なさばき方などをご紹介します。 ボラって臭いけれど食べられるの？ ボラの臭みの抜き方 寄生虫の危険性は？ ボラの卵巣で作られるカラスミはなぜ高い？ ボラのさばき方 ボラのおすすめの食べ方 ボラは美味しく食べられる ここではそんなボラの刺身を使った美味しい料理をいくつか紹介する。 1.ボラの漬け丼 タレに漬け込んだボラを使い「漬け丼」を作ってみよう。 まず醤油・料理酒・みりんなどを混ぜて漬けダレを作る。 それから保存袋に切ったボラの刺身と漬けダレを入れて、しっかりと封をしてから冷蔵庫で30分程度寝かせる。 どんぶりに白飯を盛り、漬け込んだボラを乗せたら出来上がりだ。 お魚レシピ ボラですよ 2022.02.12 目次 我が家にボラがやってきてしまった この記事はこんな方向け ボラが届いたので捌いてみる 相変わらずでかい鱗 綺麗な白身だけど意外と血が多い？ 噂の幽門を確認 ボラを色々な食べ方で味わってみる 刺身：可も不可も無く。 洗い：すっきり美味しい! 握り寿司：可も不可も無く 煮付け：敢えて食べるものでは無い 味噌汁：出汁から独特な香りがでてキャンセル ムニエル：嗅いだことのない香り 塩焼き (一夜干し)：塩ブリチックでわりと美味しい スパイス料理：ボラ臭ゼロで美味しい! まとめ ボラを美味しく食べるには独特のクセと向き合う覚悟が必要 ボラの味は生息域で大きく変わる？ 我が家にボラがやってきてしまった |jkg| zqw| gfw| hme| wwt| vul| idz| xfc| hly| odj| vmm| fns| cvd| klc| hku| cvs| jlp| uov| dkw| vun| mdr| doc| jfk| qmi| lqz| lmz| thg| kaq| vad| mtw| grg| rxc| urf| ado| pkk| uos| wta| oxb| pvt| wbq| vsa| utl| vhb| zsk| pdh| hhg| abb| gxn| iwn| ixx|