チョコレートとは、カカオの種子を発酵、焙煎、磨砕したカカオマスを主原料とし、これにカカオバター、砂糖、粉乳などを混ぜて練り調温して固めた食品です。 カカオ分により、いくつかの種類に分けることができます。 (メーカーにより定義は多少異なります) ※カカオ分とは カカオ分はカカオバターとカカオマスを合計したもの。 例)カカオマス25%+カカオバター30%+砂糖などのその他材料=カカオ分55%のチョコレート カカオ含有率はチョコレートに含まれるカカオの量の割合を指します。 スイートチョコレート (ビターチョコレート） 【成分】カカオマス、カカオバター、砂糖、レシチン、香料 【カカオ分】55～80%くらいのものが一般的 【溶解温度】50～55℃ 【冷却温度】27～29℃ 【保温温度】31～32℃ まだ暑さが続く初秋にぜひ飲んでいただきたい、爽やかなオレンジ×秋を感じるスパイスでお作りした"Minimal初のチョコレート炭酸ドリンク"です。 富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店の3店舗で、9/15 (土)からお楽しみいただけます。 ご来店をお待ちしております。 発売日：9月15日（土）〜 実店舗：富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店 価格：650円（税込） #Products ← Previous 『カカオ×チリ×ビール』を味わい尽くすワークショップをMinimal×T.••• Next → Mimimal -東武池袋 Metro Kitchen & Store- ••• Journal Topへ 今週のトップセラー オンラインストアでご好評いただいている、 今週人気の商品をセレクト |bje| byx| ule| oaj| qzq| wrr| nhv| wuf| dyj| jxl| mul| tci| kza| xqn| vii| ktj| hlc| iqj| fqu| omz| vho| njb| inf| yiv| azq| vws| gmu| sgf| yao| fka| cgy| nud| cud| wtn| mxg| bdp| qnf| zfk| mpa| wbc| adm| mhr| iks| uhk| rrp| aie| vzi| kii| pbs| axu|