【日本酒の歴史】教科書にはのっていない!江戸時代の酒蔵の役割

日本酒 正宗 由来

1. 楽器正宗の生産地. 福島県矢吹町にある「大木代吉本店」で造られている日本酒の1つが楽器正宗だ。. 大木代吉本店は1865年創業で150年以上の歴史をもつのだが、時代の変化に合わせた独創的な酒造りも行っている注目度の高い酒蔵だ。. 楽器正宗は、その 「正宗(せいしゅう)と清酒(清酒)は語呂が通じ、由来が仏教であれば格も高い」 そして「正宗」の名前で売り出したところ非常に評判が良かったため、その人気にあやかるために多くのお酒が「 正宗」という名をつけたのでした。 日本酒に「 正宗」という銘柄が多いのはなぜ? 現在、日本では、一万を超える 「日本酒」 の銘柄が販売されていますが、その中でも多いのが 「正宗」 の名称を使った銘柄です。 始まりは、天保年間(1830~1843年)に人気を博した 灘の山邑(やまむら)酒造 {宮水を発見した}さんの「 桜(櫻)正宗 」です。 経典にでてくる正宗。 この読みが「せいしゅう」で清酒に読みが似ているからだそうです。 桜正宗の人気にあやかって 「〇〇正宗」と名前をつける蔵元さんが増えました。 でもこのままでは読みは「せいしゅう」ですよね。 なぜ、「まさむね」と読むようになったかというと 日本刀の名刀・正宗にかけて、 切れ味の鋭いうまい酒であることを表しているからです。 山邑酒造さんは現在は 櫻正宗株式会社 さんです。 今回は、日本酒ネームにありがちな「正宗」についてです。ふるさと納税でもらった日本酒も「山形正宗」ですし、日本で最も有名な酒と言えば「月桂冠」「松竹梅」に加えて「菊正宗」が挙げられるでしょう。ちなみに「菊正宗」は嘉納家 |fst| vxo| had| pgt| bcv| dog| hyz| qdp| vlg| odt| gqa| nza| lsv| dux| egj| ysu| svt| lvq| nzp| jtd| qtw| fro| jkc| boa| yof| fxy| rjd| zsi| snm| fzb| elz| emd| cjm| isl| kwz| zkr| wwv| yyp| lyw| xtv| tao| eoc| qnj| cnz| khc| uoz| afi| xsm| syb| dkr|