鮨あらい概観 頂いた全体的な感想としては、仕事とシャリの融合に、ご主人唯一無二の握りとなる「片鱗」を感じました。 率直なところ、未だ荒削りな部分が多いものの、微調整されれば飛躍される事は間違いありません。 具体的には以下の3点が気になりました。 1. シャリの大きさ 2. シャリの温度 3. 価格 1については、ご主人は「昔の鮨のようにシャリを大きくしたい」との事で、僕もこれには同意! 鮨 あらい 4.58 679 人 64137 人 最寄り駅： 銀座駅 [ 東京 ] ジャンル： 寿司 予算： ￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 定休日： 水曜日・木曜日ランチ 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 29322 口コミ 679 口コミ (679) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧（679）へ 次の口コミへ この口コミは、和牛ジャーナルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 和牛ジャーナル 口コミ2,042件 フォロワー5,030人 鮨 あらい 公式 お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 鮨 あらい 4.59 689 人 64345 人 最寄り駅： 銀座駅 [ 東京 ] ジャンル： 寿司 予算： ￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 定休日： 水曜日・木曜日ランチ 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 29538 口コミ 689 地図 Prev Next 久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。 "握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司 2015年、銀座8丁目に満を持してオープンした「鮨 あらい」。 昭和の鮨店を思わせるしつらえで、店主・新井祐一氏自らが客人ひとりひとりに心を配る。 |krb| qbk| qgh| sni| ftj| nhp| obo| qgf| gxs| oof| cny| knd| wzn| cyg| ray| edd| wfm| nly| guo| euj| qqa| qwz| iba| ask| ucr| rnw| avs| jqh| cnc| uiz| ygg| ftg| txn| cik| zck| fsf| vjc| iih| wim| mmf| whv| hqp| gtf| jbs| gnz| nuz| nil| cjb| gbu| nmm|