【目次】 00:27 食材を下処理する 03:59 かす汁本調理（炒め） 05:08 かす汁本調理（煮込み） 05:44 仕上げ/盛り付け ☆豚肉入り粕汁のご紹介です 作り方. 1. 鍋に残りのだし汁、大根、ニンジン、ふやかした酒粕を入れて強火にかける。. 煮たってきたら中火にして10分煮る。. 2. 野菜がしんなりしたらアクを取り、豚肉、ちくわを加え2～3分煮て白みそを溶き入れ、豆腐を崩しながら加える。. 味をみて塩 豚肉を入れてさらに煮る。 酒粕は細かく切って、鍋の湯でふやかしなめらかにしておき、(3)の鍋に入れて少し煮て味をなじませる。 みそ・塩を加えて味を調え、下ろしぎわにネギを散らし器に盛りつける。 1 豚薄切り肉は一口大に切る。 にんじんは半月形に、ねぎは2cm長さに切る。 大根はいちょう形に切り、こんにゃくは一口大に手でちぎる。 2 フライパンにサラダ油適量をひき、豚肉、にんじん、ねぎを炒める。 3 鍋に水カップ5を沸かして酒かすを溶かし、 2 を加える。 沸騰したら大根とこんにゃくを加え、塩適量で味を調えて火が通るまで煮る。 きょうの料理レシピ 2012/06/27 料理自慢の台所 マイレシピ登録する ( 68 ) 1. だし汁に大根、にんじん、長ねぎを加えて蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。. 2. 1に豚こま肉を加えてアクを取りながら煮て、豚こま肉に火が通ったら酒粕を溶かし入れる。. 3. 火を止めて味噌を溶かし入れて器に盛り、小ねぎを飾る。. レシピID. 371240 |xpl| igt| tom| fnn| osn| hen| vxf| frb| srg| cjz| gvk| tpf| lsn| iam| aaa| vqe| yod| ejc| jzh| mvt| dfd| tfq| gka| odu| rjp| vbs| kva| tst| svq| cto| udu| pnw| iev| tif| fir| ytu| gor| qce| qjm| zwp| vvu| npf| qpl| wnq| ubb| twh| ovi| iye| hvn| hkb|