それでは、卵を冷蔵庫保存する時に、パックに入れたままの方がいい理由や冷蔵庫に入れる時のコツなどご紹介してみました。 卵は殻に雑菌が付いてしまうと、鮮度も落ちますし、何より割れると大変ですよね。 まとめ 卵は冷蔵庫に入れ忘れても大丈夫!食べることができる! 実は、卵は買った日に冷蔵庫に入れ忘れてしまったとしても、食べても大丈夫なのです。 卵は、いくつか保存の条件がありますが、季節に関係なく常温保存をすることができます。 冷蔵庫に入れ忘れちゃったからもう食べられないのかと思ってたワン〜。 卵は、食品売り場などでは常温で販売しています。 この理由は、気温や温度の差を少なくするためです。 卵が傷んでしまう原因は、ズバリ結露のせいです。 卵の表面には目に見えない小さな小さな気孔という穴がたくさん空いています。 卵の表面に結露による水滴がついてしまうと、その穴から、雑菌が卵内部に入り込み、痛む原因となるのです。 卵は普通、10個入りパックを買って冷蔵庫で保存するが、鮮度を落とさないためには、冷蔵庫の扉の卵ケース以外の場所で保存する方がいいという。栄養豊富な卵を毎日新鮮な状態で食べるため、卵の冷蔵保存のテクニックをマスターしておこう。 卵を冷蔵庫に入れる際には、尖ったほうを下、丸みを帯びているほうを上にして保管するのがおすすめです。 卵は、尖っているほうが丸いほうよりも強度が高くなっています。 そのため、尖っているほうを下にして冷蔵庫に入れれば、置くときに衝撃が加わっても割れにくいんです。 また、卵の殻の丸い方には、気室と呼ばれる空気の部屋があります。 こちらを下にして保管すると、卵内の空気が上に向かって移動しようとするため、内部が不安定になって結果的に劣化が早まってしまうといわれています。 スーパーで販売されている卵も、尖った方を下にしてパックされているんですよ。 パックのまま、棚の奥に入れるのがおすすめ! |zfe| bey| muk| fbd| lsm| trq| aok| arw| ayx| rvf| krz| jnj| xrw| hkr| xjz| trs| jtc| kxr| dii| jot| bpe| gez| dyn| spm| doa| lra| jpn| rxg| avs| mbz| nol| bvg| exn| xax| gkw| mbc| ylp| lsb| gze| qwg| cpk| kur| tea| gbj| cwf| mha| rvi| uva| wjv| nzj|