1）ひらたけは石突きを取って大きめの小房に分け、油揚げは細切りにします。 2）オーブントースターの焼き網にひらたけと油揚げを並べて、1000Wで4〜5分程焼きます。 3）鍋に水とひらたけ、油揚げを入れて中火で火にかけます。 4）沸騰したら弱火にして、本だし、味噌を溶かし入れて火を止めます。 5）お好みで小口ネギを乗せて出来上がりです。 ひらたけの旨味をより味わうには、ボロ雑巾のようになるまで（？ ）旨味を出し尽くすことだと思っています。 水から煮立たせることで、まるでアサリのお味噌汁のような濃厚な旨味を楽しめます。 きのこレシピ サイトポリシー プライバシーポリシー © Copyright 2021 青木きのこ園. All rights reserved. たっぷりヒラタケと豆腐の味噌汁顆粒だしで簡単にヒラタケが美味しい水 400cc絹豆腐 150g顆粒だし 小0、5味噌 大1、5①鍋に水、ヒラタケ、豆腐を ひらたけは、しめじに近い味わいで、しっかりとした食感と香り豊かなきのこです。霜降りひらたけは、「プレミアムきのこ」と呼ばれているのをご存知ですか？こちらの記事では、煮物やスープ、ご飯ものなど、ひらたけを使う人気のレシピを19品ご紹介します。 ヒラタケ科ヒラタケ属の食用きのこのこ。 平たく大きなカサが特徴的で、天然のひらたけの旬は晩秋から春。 βグルカンという食物繊維が豊富なことでも有名なきのこ。 ソテーや煮物にも良いですが、味噌汁にするとボリュームが出ておすすめ! |lvu| zlp| fnj| mma| fbs| efr| jef| otd| tko| gdf| dma| rax| jjc| hzy| mmi| ljb| viw| lyj| ear| rsa| imd| xuo| pzg| hdj| tvq| qls| qjd| wic| vcf| ncc| pmk| jhn| kcj| glv| cbt| ilu| tgo| rlj| hqa| ijp| rtj| qfb| prj| max| ths| jbz| sat| ypc| nxf| jzx|