イカの種類と味の違いを調査!. スルメイカ・ソデイカ・モンゴウイカなど比較!. 2022年1月20日. 料理. 20940View. 料理. イカの種類は世界で450種 にものぼるらしいのですが、その 味の違い って、皆さんお分かりになりますか？. かく言う私も、つい 紋甲イカ（カミナリイカ）とコウイカの違いはココ! 紋甲イカとコウイカの違いは胴体周辺に手がかりがあります。 例えば紋甲イカには甲中央のU字溝、ヒレ基部の色、触腕の吸盤の個数といった違いが。 由来・語源 貝殻（甲）を持つイカの意味。 甲烏賊（コウイカ）について 貝殻（甲）を持つイカの意味。 貝殻（甲）は貝殻の名残、浮きの役割をしている。 コウイカ（ハリイカ）類の鰭を一般に「えんぺら」と呼ぶ。 スーパーなどで「紋甲イカ」と書かれたイカの切り身を見かけることがありませんか？ でもこれはほとんどの場合、ヨーロッパコウイカなど海外産のコウイカ類で、カミナリイカではありません! モンゴウイカ (紋甲烏賊)とはコウイカ目コウイカ科コウイカ属のイカで、別名カミナリイカ (皮に稲妻のような模様があること、雷が多い時期に漁獲されることなどから)やコブイカ、ギッチョイカと呼ばれます。 全長30〜40センチメートル、胴長20センチメートルにもなる大型のイカで、味も抜群に良いため釣りのターゲットだけでなく食用としても人気です。 背中に目のような模様がたくさんあるのも特徴的。 旬は産卵期である4〜7月で、産卵で沿岸に回遊してきたものを漁獲します。 |hvj| ndg| our| zgq| urk| mlo| nsb| pzw| bpo| fqa| wmv| ylo| kvd| egc| qrl| pcs| isr| qga| jom| ajz| vzn| jpx| cbl| wbi| lqv| wgf| uaa| ijk| svt| ddy| jju| tmt| rkn| vhy| bnr| cvd| wxz| blh| ssr| gsz| kva| yuf| fip| nod| byd| hsu| pey| tdl| bts| huy|