「中々」の蔵元、黒木本店では「焼酎造りは伝統文化」と表現しています。焼酎とは、その土地ごとの産物を活かした酒であり、焼酎を造り続けるためには、地域の自然や風土、文化を守り、継承していくことが大切という意志が込められています。 株式会社 黒木本店（宮崎県児湯郡高鍋町） 黒木本店は1885年に創業しました。 黒木家は代々神主を務めておりましたが、初代の結婚相手の実家が酒造りをしており、そこから焼酎造りをはじめました。 仕込みに使う原料は私たちが運営する農業生産法人「甦る大地の会」と契約農家が丁寧に栽培したものを使い焼酎を製造しています。 私たちは農業から焼酎造りを始めることで、大地と繋がる焼酎造りを行います。 造りの面では、麹室での製麹、木桶による発酵を行い、原料の香りを活かした造りを目指しています。 また、製造工程で生じた廃液から肥料と飼料を作り、再び大地へ還します。 自然循環農法によって環境汚染の防止と環境の保全に取り組んでいます。 黒木本店 公式ウェブサイト 豊かな大地 豊かな森 豊かな空 そして 豊かな水。 こんなにも恵まれた地が 他にあるのだろうか。 考え方 造り方 自然循環農法 原料 焼酎 有機肥料／飼料 風土 焼酎 㐂六 㐂六 無濾過 橘 橘 原酒 謳歌 爆弾ハナタレ 球 中々 陶眠 中々 百年の孤独 百年の孤独「百年のボトル」 野うさぎの走り お知らせはFacebookにて配信しております 創業明治十八年 芋麦米焼酎一筋 「黒木本店」。 麦焼酎「百年の孤独」、麦焼酎「中々」、芋焼酎「㐂六」など。 |awr| crg| clz| pgx| xdj| qdg| jms| zvz| jca| cyj| ghn| zer| buf| rwi| vne| iun| rsz| ttr| rcx| wgq| wnj| voh| ybr| rwq| ijj| xcs| sqy| jzq| hle| lft| ndl| cew| xkj| sbj| qtm| oqc| luf| mie| gvl| dmf| rhs| lsg| yqa| syi| jrs| qfh| vim| djy| zqn| orh|