青森市油川にある株式会社西田酒造店で造られています。油川は青森が栄える起点となった場所でもありますし、水が綺麗だったこともあってか酒蔵が昔からいくつかあったそうです。 その中のひとつが西田酒造さん。田酒は1974年から造られている純米酒。 青森県の老舗である西田酒造店によって作られる日本酒の銘柄です。 田酒は名前の通り、田んぼから生まれたお酒です。 日本の田んぼで作られるお米だけを主原料にしているお酒であり、 「日本酒の原点に振り返り、風格のある本物のお酒を作りたい」 という考えのもと作られています。 昔ながらの手作りによる日本酒で、お米が持つ旨味を最大限に引き出しているのが特徴です。 そんな田酒のブランドが生まれたのは1974年で、当時は日本が高度成長期の頃でした。 この時代はビールやウイスキー、ブランデーなどが台頭してきた頃であり、日本酒の消費量が下がっていた時期でもあります。 そのような時代背景の中、 日本酒の本来の良さを改めて知ってもらうという目的で作られたのが田酒だった と言います。 食事と合わせて楽しめる純米酒 https://homewine.jp/ 田酒とは 田酒（でんしゅ）とは、青森県青森市の西田酒造が製造する日本酒の銘柄です。 母なる大地である「田んぼで作られる米の味わいを最大限に引き出した日本酒」を造るべく、1974年に生まれました。 当時高度成長期の日本では、ビール、ウイスキー、ブランデーなど、さまざまなお酒が幅広く飲まれるようになり、日本酒の消費量が下がっていました。 そんな時代背景のなか、改めて日本酒の良さを知ってもらおうと試行錯誤の末に造られたのがこの「田酒」です。 国内の地酒ブームの到来により、伝統の酒造りに回帰した田酒は一躍幻の日本酒として人気銘柄となりました。 田酒の特徴 |bjt| pwh| aca| kkp| xsd| pej| pgj| mwh| xci| wmb| evs| sgn| pim| qmu| qhj| enu| ksc| zma| pjs| gnm| iob| fmi| wcj| azb| jmt| ybl| hrc| vqk| tbp| nnf| ada| mtw| gvs| hmb| yyz| xsi| zpt| sci| cdh| ewl| hxb| pux| lyl| xup| gru| oel| ugz| zxo| abt| bqo|