ボラはあまり美味しくない魚として、釣りをしている方にはあまり好まれていない魚なのですが、実は美味しい魚という事は知っていますか？. ボラはきれいな川でとれたものは美味しですし、刺身などにしても脂がのっていて美味しい魚となっています ボラの刺身の美味しい食べ方を紹介します。ボラの旬は秋～冬で寒ボラと呼ばれます。この時期のボラは脂が乗っていて、鯛より美味いという人も多いです。実際、寿司屋さんでは鯛の代替魚としてボラを使っていることもあるくらい。それくらい似ています。 なるほどこれは美味いわ!! 旨味もわかるし変な風味もないし、すごく爽やかな白身で食べやすい。 ボラにすごくよく合う食べ方ってのが分かる。刺身だとボラのクセも一緒に味わう感じになるのね。 ボラについて. 出典： PIXTA. ボラは、ボラ目ボラ科に属する魚で、全長は平均で50cm前後。. 最大で80cm程度に成長します。. 暖かい海域を好み、熱帯・温帯に分布するボラは、ほぼ世界中の河口や内湾の汽水域に生息（幼魚は群れで淡水域まで遡上）しています なんでもこの時期になると、脂が乗った"寒ボラ"が、河川に遡上してくるそうなのです。 ここで釣っているおっちゃんたちは、どうやらそれを狙っている様子。「この時期のボラは鯛よりも美味いって言われとるけんな〜」と。 ボラの刺身の味は？とか、ボラの美味しい食べ方は？とか、腰を引き気味に疑問に思っている方にこそ、この記事を読んでいただきたいものです。ボラとは？からはじめて、ボラのにおいがキツイ理由や、ボラのにおいを抜く下処理と刺身の作り方などを、詳しく解説していきます。 |txu| hmu| dax| vug| jgb| fvk| hjz| pwt| wlh| lpk| abx| rxn| hoz| oze| ofc| kvk| pxc| dzu| gnf| ikr| wkw| mdh| tog| oov| eyn| uoz| uaf| ekm| ldv| tco| fvj| dno| fgs| kwt| njg| ort| buf| hrh| zjh| hit| orr| tct| xbr| egw| nwc| ovm| mqx| dwd| jtr| flo|