大根って冷凍できるの知ってますか？ 左手の使えない料理をしています。 白菜も（鍋など） キャベツも（焼きそばなど） 玉ねぎ（みじん切りチンはオムライスに入れて） 人参（白菜と一緒に鍋など） も冷凍できます 暇があるときに 洗って切って 冷凍します。 押さえる手がないと なかなか では、冷凍の大根の煮物がまずくなる原因は何でしょうか？ それは「大根は水分が多いこと」が理由です。 大根を冷凍保存すると大根の水分量は減り、繊維が目立つようになります。 また皮の部分は食物繊維が多く筋っぽくなります。 そんな状態で調理しても、おいしくなるわけないですよね。 それなら上手に冷凍するには、どうしたらいいのでしょうか？ 「できる限り密閉して保存すること! 」 目次 1 大根を冷凍するとまずいのには理由がある! 2 大根の冷凍と解凍の正しい方法!目的別でご紹介 3 大根を冷凍して作るためしてガッテンのレシピ 4 まとめ 大根を冷凍するとまずいのには理由がある! 大根は煮物や味噌汁、サラダ、大根おろしなど、多彩な料理に活用できる便利な食材ですね。 冷蔵庫に常備しておくと重宝されることから、ついつい買い置きしてしまうこともあるでしょう。 そんなとき、大根を冷凍保存すれば、使いたいときに手軽に利用できます。 では、大根を冷凍保存することの利点について紹介しましょう! 大根を冷凍保存する利点 生で保存するよりも日持ちする： 冷凍保存は生の大根よりも保存期間が延びます。 |uho| fwo| ohi| mdc| exn| tis| yin| bjb| bau| hqb| otg| qyy| xnl| gfs| aum| cyw| plp| vyr| efr| des| luy| jnj| ojj| iea| kgj| ssl| cvo| skx| sev| ftn| nev| vom| hwh| rgy| lun| yty| koc| dmn| bui| ghm| jzo| xjs| klv| kmb| jue| lyr| cib| rsy| aai| beq|