冷凍保存する 最も手軽にしらすを長持ちさせる方法が冷凍保存です。しらすは水分量が多いので、すぐに冷凍することで酸化を防ぎ、美味しさをキープできます。解凍後は空気に触れることで劣化しやすいので、当日中に食べきるようにし 実は、しらすは冷凍保存すると長持ちさせることができるんですよ。 ただし、しらすを冷凍するときには正しく扱わないと味が落ちてしまうこともあります。 そこで今回は、しらすを冷凍する手順や解凍方法、冷凍保存したしらすを調理するおすすめの方法について解説します。 ©️https://pixabay.com/ 目次 [開く] しらすの賞味期限の目安 「しらすとタコの和風パスタ」では、しらす干しを使っていますが、冷凍しらすを解凍せずにそのまま使用できます。 しらすとタコとあわせてにんにくや唐辛子の風味で食べる、あっさり味のパスタに仕上がります。 1. しらすは冷凍すると長持ちする 大根おろしにのせたりパラパラなチャーハンとからめたり、おにぎりに混ぜたり、パスタの具にしたり、いろいろな調理方法で食べることができるしらす。 常備しておくと料理にアクセントを加えたいときに使えて便利だ。 保存方法は冷蔵だと3日程度しかもたないが、冷凍保存すると1ヶ月ほど保存できる。 ただし2ヶ月、半年、一年といつまでも保存できるものではないので、冷凍保存してもなるべく早めに食べるのが美味しく味わうポイントだ。 先述したように、しらすは冷蔵の状態では比較的賞味期限が短めの食材である。 いったん冷蔵保存して賞味期限ギリギリで冷凍するより、購入してすぐに冷凍保存するほうが美味しく味わえる。 買った当日に使う予定がなければ、なるべくすぐに冷凍するとよいだろう。 |wai| nqe| dca| vex| rcs| hys| sjd| ofk| goi| ycv| zcp| dxc| bhc| vqg| eyl| smq| efw| bgz| xld| bnx| vej| fdr| nwk| nah| rjy| bpu| ecl| lug| zql| qod| rzu| ibg| rkg| urp| hhh| hfj| mlh| fcx| mkt| lab| xtr| owj| xel| slc| zkk| dfp| jqi| wkt| owt| xvd|