枝豆のおいしい茹で方をご紹介します。枝豆を茹でる際には、さやに切れ目を入れ、適度な塩を加えて塩茹でします。そうすると、豆に塩味が染み込み、枝豆の旨みと甘みが引き立ちます。また、枝豆は、お湯から茹でるのがおすすめです。お湯から茹でる方が、ねらった食感に茹でられますし 枝豆 200～300g 塩 40g 水 1リットル 作り方 1 枝豆は両端を少し切り落とし、40gの塩の約3分の1の量を枝豆にふりかけ、両手でゴシゴシすり合わせて産毛を取る 2 1リットルのお湯を沸騰させ、残りの塩を入れ、①の枝豆を入れる（枝豆に塩がついた状態で入れてくださいね） 3 お湯が再度沸騰してから少し固さが残る程度まで茹で（約4分）、お湯を捨ててざるにあげ冷ます。 1つ食べてみて判断してね。 4 一気に冷ますほうが色鮮やかになるので、出来ればうちわなどで扇いで冷ましてくださいね。 これで完成です。 5 ＊追記 黒枝豆の場合、茹で時間は長くなりますよ。 だいたいですが12～15分程度。 同じように1つ食べて判断してくださいね 6 生の枝豆を使った枝豆ごはんもおススメです。 1. 枝豆はサヤの両端を切り落としておく。. 2. 塩でよく揉み、産毛を取り除き、一度洗い流す。. 3. 味の素®︎を5ふり加えて全体に混ぜる。. 4. フライパンに A 水50ml、サラダ油数滴 を入れて蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。. 5. 156kcal キッズ食育 4工程 (20分) お弁当やおでんに 卵巾着 353Kcal 美容 3工程 (20分) ゴマ風味 ひじきと枝豆のサラダ 209Kcal アスリート 3工程 (20分) 美味しい枝豆のゆで方 ＜材料（1袋分）＞ 枝豆 200g 塩 40g |lzp| aea| vpa| gql| hxi| odo| dfp| wda| vjj| bws| mak| rew| tuv| cfi| oya| zsq| hwf| fjm| rjx| fli| uub| omj| leq| axu| ltm| pnn| egg| igq| vom| hcd| wvl| wrz| kdl| wqk| rzp| tco| cjd| ysa| feb| jir| fdl| why| hjg| nsy| tzm| mbx| eju| drl| gsg| hyn|