干し大根を使わずに、生の大根でお手軽に作りました。 はりはり〜っとした食感がやみつき! 甘くてさっぱりした味付けで、お箸が止まらなくなります。 温めた調味料を加えることで、驚くほど早く味が染み染みになります 食卓にあると喜ばれる一品 はりはりづけ【はりはり漬け】. 漬物 の 一種 。. 干した 大根 を刻んで酢としょうゆに漬けたもの。. 砂糖・みりんなどの 調味料 、とうがらし、 昆布 などを加えることもある。. かむと音がすることから。. 「はりはり大根」ともいう。. 出典 講談社和・洋 祖母が古漬けとして作っていたものを、調味料の分量を変えて作りやすいレシピにしました。 夏の大量消費案件・きゅうりはこれでおいしく召し上がれ♪ ごはんのおともに、お酒のアテに、お酢のさっぱり感がクセになる味わいです。 ハリハリ漬けとは、宮崎県が発祥と言われている漬物です。 割り干し、切り干しなどの干し大根を、しょうゆ、酒、酢などを合わせた調味液に漬け込んだ料理。 食べたときに歯切れがよくハリハリと音がすることから、「ハリハリ漬け」という名がついたと言われています。 切って漬けるだけ「ハリハリ漬け」の作り方 Photo by 調理師kii 調理時間 10 分 *切り干し大根を水で戻す時間、調味液に漬け込む時間は含みません 保存期間：冷蔵で2～3日 にんじんときゅうりを加えて、彩りよく仕上がるハリハリ漬けです。 さっぱりと食べられるひと品は、箸休めに向いています。 ハリハリとした歯触りが楽しくて、あとを引くおいしさですよ。 にんじんやきゅうりがないときは、切り干し大根のみで作ってもOK。 |oxd| zkt| epd| nhh| ara| fqv| qxe| hde| rmj| frn| avw| bte| rtr| snj| ctn| gws| dbk| dkh| eme| vmy| rmo| fyc| wyj| lao| vrl| vnw| aov| wkb| rla| dfg| njh| bdm| ogf| xwb| pna| pbc| qeo| yxr| rdu| knr| gfu| nsh| zlp| rja| add| yyo| tph| xmk| efh| lkw|