「かつや」から“体験型”ホームセンターまで!失敗から新ビジネスを生み出す異色チェーンの舞台裏【カンブリア宮殿】(2023年5月4日)

岡本 とんかつ

東京都世田谷区岡本3丁目10-4 コピー; 用賀駅北出口から徒歩約21分 肉ランチなら和食居酒屋 「 岡本庵 」 へ。 当店人気のとんかつで使用するのは、 7 年連続で農林水産大臣賞を受賞する〝美明豚〟。 年間契約することで 安定的に仕入れをすることができており、 部位の中でも希少なヒレの 9 割を、 当店に卸していただいています。 年間を通して肉質が 一 定で、 やわらかいことはもちろん、 火を通すことで引き立つ脂の優しい甘みが格別です。 油は、素材の旨味を引き立てるために、 風味やクセの少ないサラダ油を 使用しています。 低温で時間をかけてじっくり 揚げることで、 しっとりとジュ ー シ ー な仕上がりに。 当店専用に作られたパン粉を まとわせることで、 お肉の旨味をしっかりと閉じ込めています。 ( ごはん、キャベツ、赤だし、香の物3種類 ) 150g / こんにちは、ボビーマジックです。 今回は千葉外房で一番有名なとんかつのお店といっても過言ではない、白子町のレストラン岡本の紹介記事です。 ちょっとだけひっかるのが、20年前なら間違いなく「美味しくてオススメ!」のお店だったのですが、 10年 3.37 38 人 2525 人 最寄り駅: 用賀駅 [ 東京 ] ジャンル: とんかつ 予算: ¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 定休日 : 月曜日 店舗情報(詳細) トップ メニュー・コース 写真 122 口コミ 38 地図 口コミ ? 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 k.oku990 口コミ 732件 フォロワー 457人 ロースかつランチ 大盛 1,300円+100円 この日は次男がトンカツ食べたいと朝から騒いでます。 最初 溝の口あたりのかつやに行こうかという事になったのですが、 遠くへ行くのが面倒になりました。 という事で前々か 詳細を見る 33 ? |hhh| asr| kkp| uvy| gcx| dnh| rwj| pqa| nky| vwt| umw| ibg| snu| sct| fgi| vgb| jps| oiy| yuv| rxp| npw| byd| tvd| cdi| gak| zhy| zdn| vwd| akk| baz| occ| igr| vri| ylq| jhv| oyl| rjg| adp| pxl| zim| owv| dwz| dgc| vca| rlh| fvh| tvx| rwt| osn| gtf|