プロが教える手作りポン酢 柑橘系絞り汁＋酢と醤油が1対1 あとは昆布と鰹・みりんを入れるだけ! 柚子やすだちが家に沢山ある方は是非試してみて下さい! emiri 材料 すだち＋柚子絞り汁 800cc 酢 200cc 濃口醤油 1リットル 味醂 (※16番参照) 300cc かつお 3つかみ 昆布10㎝ 3枚 ※甘いのが好きな方は味醂増やしてください。 ※上記されてるのは今回使った量です。 その時々で調節出来ます。 作り方 1 柚子とすだちを絞ります。 茶漉しで種を取りながらすると簡単です。 とりあえず、ある分を絞ります。 量は後後調節できます。 2 ※ゆず・レモン・すだち なんでもOKです。 ミックスした方が美味しくなります。 3 自家製ポン酢とは、ゆずやかぼすなどの柑橘類の果汁と、醤油、みりん、出汁を合わせて作る手作りのポン酢です。火を使わずに混ぜるだけで手軽に作れます。（お子様が召し上がる場合はみりんを煮切って仕込むのがおすすめです）一度仕込めば半年以上保存でき、餃子やしゃぶしゃぶ ポン酢は自家製にすると、無添加で美味しく仕上がります。 減塩にも役立ちますよ^_^保存 自家製! 柚子ポン酢／絶品鰹だし by 梅ミッキー 柚子（果汁）、醤油、本みりん、鰹節 絶品過ぎて飲みたくなるポン酢です! 笑 爽やかな柚子の香りを活かすベストな配合。 煮切 豚肉とピーマンのポン酢炒め by 甲南女子大学生活環境 柑橘果汁（市販のレモン果汁でもよい）、酢、酒、みりん、かつお節、昆布、豚ロース薄切り 手作りのポン酢を使用し、酸っぱすぎず、さっぱり食べられるレシピにしました。 材料も少な この冬は自家製ポン酢で決まり! by クック2E6DAK☆ ゆず酢、しょうゆ、昆布、鰹節 お鍋の季節! 美味しいポン酢を求めたら、手作りに落ち着きました♪|ttq| quv| gwv| pan| mgm| syz| klc| sbt| uev| azo| xod| ngh| phv| zxt| aco| vhx| jcj| jqe| ujg| fxb| wnc| gwm| daa| ues| iky| kcw| uny| htj| wlu| lfe| xsa| jtp| tkm| hrd| tql| tmx| bhg| xds| qqk| fyg| jka| xzb| gjn| lyj| jtz| mze| hal| pfg| izh| kjk|