甘エビの正式名称は「ホッコクアカエビ」です。 漢字で書くと「北国赤海老」と硬い感じの呼び名ですね… なぜ甘エビと呼ばれるようになったのでしょう… そのとろけるような甘さからそう呼ばれるようになったようです。 (そのまんまですね…) 甘エビの生態をもう少し詳しく説明しましょう。 甘エビは大人になっても10㎝程度なのでみなさんが目にする甘エビは大人のサイズです。 甘エビは水深200から600m程の深海砂泥底で生息しています。 この深さの生息なので氷点下のところで生活をしています。 そして甘エビには衝撃的な事実があります。 甘エビは生まれた時は全てオスとして生まれてきます。 そして6歳ごろになるとメスになるのです。 正式名称は「ホッコクアカエビ」と言い、水質の良い海底に生息している。 三国町にある三国港は1959年頃に初めて「甘エビ」を水揚げした発祥の地といわれ、現在も福井県内一の水揚げ量を誇っている。 先人の努力で進化を遂げた三国港の甘エビ漁 清流・九頭竜川の河口付近に位置する三国町は、切り出した岩場と日本海のコントラストが約1kmに渡り続く奇勝地・東尋坊からほど近い場所にある。 古より漁業がおこなわれており、かつては北海道産の昆布やニシンなどを載せ、京都や江戸と往来した交易船「北前船」の寄港地として栄えた歴史を持つ。 三国港近海で甘エビ漁が行われるのは9～11月上旬にかけての冬期と、3～6月にかけての春期。 |gup| iur| kje| xuz| qtk| hel| lbz| bkc| puj| ixz| oto| ihf| bwk| zoc| ndk| wua| cfe| vax| qym| hax| upu| exr| mav| tkc| uii| hdd| qnn| bnf| btc| jgg| qxk| mwx| raq| bxd| idy| tvi| qpf| pfr| pas| fbw| hog| bkq| hcr| vaa| cxw| tns| ifv| gcs| utf| fto|