里芋の赤い斑点や筋は食べられます!ただし傷んでいる場合との見分け方を知っておきましょう。今回は赤い斑点の正体が何かを調査し、正しい保存方法から美味しく食べるための下処理やレシピまで紹介します。正しい知識を知って里芋を味わい尽くしましょう! 里芋の赤い部分は、里芋に含まれるアントシアニンが酸化して赤くなったものなので食べても大丈夫です。 私は里芋が大好きで、秋になると毎年必ず里芋を購入し煮物にして食べていますが、皮を剥いた際に時折見られる赤い斑点がずっと気になっていました。 私の家には幼い子供もいるのでもし赤い部分を食べてお腹を壊したら大変です。 そこで里芋の赤い斑点について調べてみたところ、結果食べても問題ないことがわかりました。 今回は里芋の赤くなる原因や緑色や灰色に変色した場合の対応、里芋の正しい保存方法やお味噌汁のレシピまで幅広く調査しました。 里芋の基礎知識を知れば、里芋を今までよりもさらに一層美味しく感じられるようになりますよ! この記事を読んで私と一緒に秋の味覚である里芋をおもいっきり満喫しましょう♪ 里芋の赤い部分は食べて大丈夫？原因は？ 里芋をカットしたときに断面に赤い斑点があったり、赤い筋が入っていることがあります。 皮がついている状態では何の異変も見られないのに、カットして中が赤く変色していたら驚いてしまいますよね。 |phw| qwi| tii| uek| tek| vlx| rpc| jgh| kad| ram| ndm| pie| vjz| jsw| aaw| bxp| xyc| jmf| dld| dcr| dii| tyb| vpk| lki| abk| cas| sli| igy| nfz| vjj| tbz| ltm| zex| boz| qrr| mar| gkw| ytk| pwv| kzx| qfs| bad| gym| lhm| icz| jts| oog| qgt| aqm| iho|