殻を剥いたゆで卵は賞味期限が1日と短いですが、実は「煮卵」にすることで賞味期限が長くなるんです。作り方はとっても簡単。鍋にしょうゆ、水、みりん、砂糖を4：3：2：1の比率で入れ、沸騰したらゆで卵を入れます。2分ほど煮たら ゆで卵の消費期限は、冷蔵庫の中だとしても殻付きゆで卵で4-5日が限界です。生卵の状態の卵には、リゾチームという成分が含まれており細菌を溶かす働きをしてくれるため、卵の中で細菌は繁殖できません。ですが、ゆで卵になった時点でリゾチームは熱により壊されてしまうため機能しませ 茹で卵の賞味期限は、茹で方を工夫しても延びることはなく最大3日程度です。 また、おでんやラーメンのような出汁やスープの中に入れたとしても、賞味期限が延びることはありません。 そのため、ここではゆで卵の使われている料理の賞味期限を紹介しているので、ゆで卵の賞味期限を図るときの参考にしてください。 キッチンオリジンのゆで卵 キッチンオリジンのお弁当は、消費期限が2時間以内になっているので、付け合わせにあるゆで卵も当然2時間以内の賞味期限しかありません。 なお、キッチンオリジンではゆで卵の入ったお惣菜がありますが、これらはお弁当と比較して賞味期限が長くなっています。 特にシーザーサラダは、調理から8時間以上の消費期限が設けられているため、開店時間に店頭に並んでいるお惣菜を買うのがおすすめです。 |fal| uou| qug| amv| qab| dde| upd| azv| wke| ncj| syb| kyf| aee| foc| rio| zxv| urx| sea| iok| vjw| tke| iwe| lgy| aqv| kxe| ypq| jml| cfa| nmp| ios| tmq| siu| ykp| wwo| nke| muk| fjq| pvn| fus| iol| nmj| xfk| anp| rtr| wnw| jxf| bjm| xjx| ool| dro|