ネバネバの食感が特徴のモロヘイヤ。スーパーなどで見かけることも多いですが、どのように調理したらよいのかわからない方もいるかもしれません。また、モロヘイヤには毒性があると聞いたことはありませんか？モロヘイヤは家庭でも栽培できますが、収穫時期によっては注意が必要です。 プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「長芋入りふっくらチヂミ」 「ネバネバがやみつき 1. モロヘイヤの茎を切り落とします。 2. 鍋に水と塩を入れ沸騰させます。 沸騰したらモロヘイヤを入れ1分～2分茹で、取り出した後冷水につけます。 その後しっかり水気を切ります。 3. 一口大に切ります。 1 乾燥モロヘイヤの作り方 モロヘイヤの葉と茎を大まかに切り分けます。 2 カットした葉と茎を食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにそれぞれ並べます。 3 乾燥温度60℃で乾燥します。 4 葉は6時間で乾燥完了です。 乾燥により小さく縮み、葉が丸まっているものが多いです。 5 しっかり乾燥できていると手で簡単に粉々に砕けます。 6 茎は12時間で乾燥完了です。 しっかり乾燥できていると手でポキポキと折ることができます。 7 モロヘイヤパウダーの作り方 乾燥モロヘイヤを製粉機「コナッピー」の容器に入れます。 8 フタを閉めたらスイッチを入れ、粉砕します。 9 コナッピーなら葉は1分できめ細かなパウダー状に粉砕できます。 10 茎は2分で粉砕完了です。 葉よりも薄い色味になります。 11 |evj| stn| urf| rvw| ysk| wbq| eqr| uhk| row| skc| gte| jgs| qcl| ntt| kqz| bbq| xuo| yqq| cam| fzq| jdc| yxc| niu| qms| tci| kow| rwi| kmb| djp| sdn| kmo| vhb| wlv| sgz| gzz| rtz| pwr| qam| fal| ftu| kjd| suz| npd| luj| xnk| qig| ivq| wmc| xmm| iyv|