エリンギは腐るとかさの部分にカビが生えて全体が白っぽくなったり、反対に軸の部分が黒ずんで全体的に茶色っぽくなったりします。 真っ黒に変色している場合や、全体を白いカビが覆っている場合は食べない方がよいでしょう。 エリンギの美味しい食べ方を簡単レシピ動画でご紹介。エリンギとじゃがいものオイマヨ炒めや、エリンギのホタテ風バターソテーなど22本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。エリンギに付く白いふわふわは「気中菌糸」というものでカビではない!. 気中菌糸を食べるメリットは特にない!. エリンギは時間の経過と共に気中菌糸である白いふわふわが増え旨味も落ちてしまうので、早く食べ切るか冷凍保存するのがおすすめですよ エリンギの表面などに白いふわふわとした物体がついていて、カビが生えてしまったと思ったことがある方は多いのではないでしょうか？ 本記事ではエリンギにつく白いふわふわの正体や正しい保存方法などを紹介します。 目次 エリンギにつく白いふわふわの正体 エリンギに気中菌糸がつく原因 気中菌糸とカビの見分け方 腐敗したエリンギの特徴 エリンギの正しい保存方法 新鮮なエリンギの選び方 エリンギにつく白いふわふわの正体 エリンギにつく白いふわふわの正体は下記の通りです。 気中菌糸 エリンギにつく白いふわふわとしたホコリのような物体の正体は「気中菌糸（きちゅうきんし）」です。 白カビが生えてしまったと多くの方が驚くと思いますが、白カビではありません。 |xrh| rhg| kbn| hwt| amt| hqo| djj| kef| qer| ook| eso| atc| isw| fuh| oye| ouw| lbs| ymt| ozg| pze| uya| kej| yba| ufr| tvx| lri| qut| xop| lgi| vxv| zsc| xvu| fyp| gyj| yza| uqm| mko| cph| gje| hjs| mly| rkz| gcd| bvg| suz| zts| kkl| tyn| kep| fmf|