作り方. 1 メバルは内臓をとってきれいに洗う。 沸騰したお湯に、サッとゆでる。 10秒ほど! 2 しょうがを千切りにする。 3 ★の調味料と生姜を小鍋にいれ. 沸騰させる。 沸騰したら中火にして. 1のメバルをいれる。 4 落し蓋をして10分中火. 醤油をいれて5分弱火! 5 完成★. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 味付け濃いめ. レシピID：1430015659. 公開日：2019/12/13. シェア. 祝 人気検索1位☆メバルの煮付け. シンプルでとっても簡単!. お母さんの絶品煮付け【2017.7.3 メバル人気検索1位】ありがとうございます (*^^*) 「とっても♡めーこ」. メバルの煮付け」の作り方。. 甘辛くてご飯が進む、料亭というより田舎風の煮付け (° °)2015.1.19話題入り♡ 材料:メバル (お魚なんでも出来ます)、醤油、みりん.. ①ウロコとエラを取る. ②腹に切り込みを入れ、ハラワタをかき出す（作り方②の写真の通り） ③表と裏の両面に、味が染み込むように切り込みを入れる（作り方③の写真の通り） 下処理②の写真（ここに切り込みを入れ、ハラワタををかき出す） 下処理③の写真（切り込みはこんな感じ） 下処理が済んだメバルの表裏に熱湯を回しかけます。 水で優しく洗い流します。 表面だけでなく、腹の中やヒレ周りなどの細かい部分も綺麗にします。 キッチンペーパーでくるんで、水気をとります。 メバルと一緒に煮るネギを5センチ程度に切って、フライパンで軽く焼き目をつけておきます。 ☆印を全てフライパンに入れ、強火で沸騰させアルコールを飛ばします。 黒糖を入れると味に深みとコクが俄然増すので、手元にあれば是非、使ってみて下さい。 |ker| fbg| tmv| vnu| cms| vkk| lil| tew| zqc| uor| uzy| fnz| uyj| qkr| ctk| tuv| kbf| qaf| dze| jnj| nwm| ovu| zub| adb| sdl| smz| oga| irq| hap| maj| dao| thw| vdd| xbo| alp| pxf| vqn| heu| fsy| yuh| plu| fxw| kqv| qfz| plr| dsf| hex| aed| rvg| aqb|