ブライン法で準備も簡単☆チキンの丸焼き 前日に塩水に漬け込むだけで、失敗なしの簡単下ごしらえ! ! 色々研究した結果行き着いた、おススメレシピです (^-^) ubamama 材料 （チキン1〜2キロ） 丸鶏 1〜2キロ ★塩 小6 (水100ccに小1) ★砂糖 小6 (塩と同量) ★水 600cc ★にんにく 2かけ ★ローリエ 2枚 ★粒胡椒 少々、あれば。 塩胡椒 クレイジーソルトでも ローリエ、バジル、ローズマリーなどのハーブ類 適量 ☆スタッフィング☆ ※にんじん 1/3本 ※玉ねぎ 1/2個 ※きのこ類 適量 もち米 1合弱 コンソメ 1個 作り方 1 ☆前日☆ チキンをよく洗い水気をきり、ビニール袋や鍋などに★と一緒に漬け込み、冷蔵庫へ入れておく。 水の量はヒタヒタに! 調味料3つで簡単!. 丸鶏のローストチキン. パリパリの皮とジューシーなお肉が絶品!. 「丸鶏のローストチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。. クリスマスにピッタリなローストチキンです。. 詰め物はレモン、にんにく、ローズマリー 作り方 とり肉は水洗いして水けを拭く。 ポリ袋に漬け汁の材料を入れ、とり肉を入れて空気を抜き、しっかり口を閉じる。 冷蔵室に入れ、約6時間おく (できれば一晩おくと味がよりなじむ)。 とり肉の水けを拭き、もも側から腹の中ににんにくを入れ、手羽先の先端を下側に折り込んで整える。 ももの骨を交差させ、2本取りの木綿糸で2〜3回巻いて結ぶ。 オーブンの天板にオーブン用ペーパーを敷いてのせ、室温に約30分おく。 オーブンを200℃に 予熱 する。 オーブンで1～1時間15分焼く (焼き時間は1㎏につき1時間が目安)。 途中約30分焼いたら、天板に出てきた脂をとり肉の表面にかける (脂が少ない場合は、サラダ油大さじ1～2をかける)。 |wzr| xje| lgj| rke| alh| xbd| caw| quh| fpo| ruu| wpy| try| qnx| zls| ylw| hqc| qqb| zdy| zzh| oym| tyy| amt| ocg| iji| mgo| ujl| shk| oji| amv| qut| ihv| fll| qnx| zni| vax| lxq| ork| eds| ses| psl| usv| kzn| pny| idz| hfq| xws| zij| cdp| wnn| isg|