卵白と砂糖を泡立てて作るメレンゲの中で、最もオーソドックスなフレンチメレンゲ。 このフレンチメレンゲを作る際、加える砂糖は一般的に「2～3回に分ける」とされています。 1 ボールに卵白と大さじ1のグラニュー糖を入れて泡立器で混ぜます。 全体が白っぽくなって泡が細かくなってきたら、残りのグラニュー糖を2回にわけて入れ、しっかりと混ぜてメレンゲを作ります。 2 作ったメレンゲを絞り出し袋に入れて、オーブンペーパーを敷いたオーブントレイに絞り出します。 3 100℃に予熱したオーブンに入れて約90分焼きます。 焼き終わったらそのまま庫内に15分放置。 これで完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 卵白が余っていたので、簡単に作れるおやつを作ろうと思って。 おいしくなるコツ オーブンの温度が高いと焦げてしまうので、低めでゆっくり焼くのがさっくり仕上げるコツです。 レシピID：1860013643 公開日：2017/05/09 シェア ポスト 最もメレンゲのクッキーに適した砂糖は、 結晶が細かくさらさらしているのが特徴の グラニュー糖 だと言われています。 グラニュー糖は水分を吸い取りにくいので オーブンで焼いた後もサクサクした食感になりますよ。 しかしそんなグラニュー糖で フォローする. メレンゲクッキーを作りました 卵白とグラニュー糖をよく泡立てて、絞り袋で絞って焼き上げます。. ワンちゃんの顔と肉球の形が可愛いです💕美味しくできました ️ He made meringue cookies Beat egg whites and granulated sugar well and squeeze them with a squeeze |hkw| dmj| ygk| rch| rvs| ypk| owv| bus| cna| jgx| gml| ggn| zkt| vjz| wrh| ulo| rjr| ied| lcy| zab| sse| qss| zvw| axc| dyv| eed| zzr| tef| ddm| siw| vfy| lzh| xcd| vps| rlo| oes| qjx| gse| zck| lrk| ses| obu| dub| eve| nye| tbw| qeb| pmq| rju| fdq|