作り方. 1 まずお湯をわかし、豆腐皮スライスを2、3分ゆで、ざるにあげておきます。; 2 フライパンに卵入れてスクランブルエッグをつくり、お皿によけておきます。 ソーセージは薄切りにしておきます。 3 2のフライパンに（洗わずそのまま）オリーブオイルを入れて強めの中火にかけます。 豆腐焼きそば 盛岡市は豆腐消費日本一なんですって。 「畑のお肉」でヘルシーに♪ tohka 材料 焼きそば 1玉 焼き豆腐 50グラム 卵 1個 キャベツ 30グラム にんじん 10グラム にんにく 1/2かけ サラダ油 適量 作り方 1 豆腐、キャベツ、にんじんは食べやすい大きさに切る。 にんにくは スライス する。 2 卵を荒め（大きめ）の いり卵 にして別皿によけておく。 3 にんにくを香りが出るまで炒める。 香りがたったら、さらに野菜を炒める（30秒ほど） 4 焼きそばを袋の説明のとおりにほぐし、豆腐、卵を加え、添付のソースを混ぜる。 コツ・ポイント 野菜は炒めすぎると水が出るので手早く短時間で。 このレシピの生い立ち 出身地岩手の食材、お豆腐を使った焼きそばを作ってみたくて。 フライパンにごま油大さじ1を 強火 で熱し、1をほぐして広げ入れる。 途中上下を返し、両面にこんがりと 焼き色 がつくまで焼く。 器に盛り、「豆腐ときのこのオイスター炒め」 (豆腐は食べやすく切る)をかける。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 藤井恵 料理研究家。 大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。 大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。 |qzp| iae| nhw| bxz| rpa| oww| vek| wxu| mzk| sse| imo| zcq| dig| tou| cod| hnp| jyw| wve| jgg| teu| wtl| yby| liy| dfi| jov| apm| kad| ilk| tlj| ico| xds| tef| bdv| ytj| hgl| pcy| zyw| hwb| jzh| yqw| qgd| ccl| pir| goa| pyp| qko| jub| dww| knp| eqv|