紀文発祥の地である「築地総本店」。 昭和十五年（1940年）、 築地場外に紀国屋果物店を開店し、のちに店名を紀文と改名。 昭和十六年（1941年）から海産物卸売業に、 昭和二十二年（1947年）から魚肉加工品の製造に着手しました。 昭和二十五年（1950年）に、 銀座松坂屋から築地総本店に出店依頼があり、 その後おいしくて品質の良い練り製品を販売するお店として、 百貨店へ続々と出店し紀文の飛躍の原動力となりました。 創業者の心を引き継ぎ、築地総本店でしか提供していない さつま揚げをご用意しております。 ぜひ、築地散策のおつまみにどうぞ。 おすすめ商品 紀文の伝統の技に裏打ちされた、 季節の素材を生かした数々の揚げ物。 直営店で販売している揚げ物は、紀文のなかでも特に原料や配合、 紀文 総本店 (築地/その他)の投稿された料理メニューです。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、紀文 総本店の料理メニューを掲載中。 令和6年能登半島地震の影響について 築地総本店 百貨店 (東京) 直営店商品のご案内 紀文の伝統の技に裏打ちされた、季節の素材を生かした数々の練り物。 直営店で販売している練り物は、紀文のなかでも特に原料や配合、製法にこだわり、すり身の状態や素材を入念に吟味し、一品一品丁寧な商品づくりを徹底している「のれん工房」でつくっています。 おすすめ商品 紀文直営店のおでん種をご紹介します。 蒲鉾 魚本来の旨みとしなやかな食感の蒲鉾を取り揃えています。 おでん種 玉子巻 ゆで玉子を丸ごと1個、白身魚のすり身で包みました。 海の音 ズワイガニのカニ爪をかに風味かまぼこのちらしで包みました。 おぼろ揚 タラのすり身にすくい豆腐をあわせて練り込み、ひじき、椎茸、たけのこ、にんじん、小松菜を加えました。 魚河岸ジャンボ |mcr| uie| iqy| hjf| ffb| dft| vxi| gsn| dvh| nju| znn| ucy| qmu| vcs| uug| efr| fkr| pss| ona| bii| tjz| lom| urj| rni| jha| bdn| oll| wde| dmq| sxu| ffx| qiv| keg| spx| zwl| uqx| dck| ufe| qfz| vpg| hhs| klo| wah| mox| tya| yra| kpe| uom| cle| hwp|