チョコペンの上手な使い方①湯煎する 速乾性のチョコペンは、常温でも触ると固いのがわかります。 そのため、使う前に湯煎にかけてチョコレートを柔らかくしないと、文字やイラストを書けません。 まずは、マグカップなどに40℃～50℃のお湯を入れて、ペン先を下にむけてチョコペンをいれます。 柔らかくなったら、全体をもみほぐします。 りこ 固まりが残っていないようなら、ペン先をナイフ等でカットして使いましょう。 （最近はペン先が指でちぎれるようになっているものもあります） 湯煎にかける際は、お湯の温度が高すぎると、チョコが分離してしまったり、容器が溶けることもあります。 温度計がない場合は、 沸騰したお湯と常温の水を半分づつ混ぜると、大体50℃程度のお湯になる ので、試してみてくださいね! チョコレートを溶かすには、お湯を張ったボウルのなかにもう1サイズ小さなボウルを入れ、そのなかにチョコレートを入れてお湯の温かさでじっくり溶かしていく「湯煎」という方法が使われます。 ボウルを使うやり方が一般的ではありますが、洗い物が多くなってしまうこと、跳ねたお湯が チョコレートの湯煎方法。. よくある失敗や解決方法とは？. チョコレートスイーツを作るための基本、チョコレートの湯煎方法を解説します。. 基本の湯煎方法とともに、失敗の原因と解決法もチェックしていきましょう。. 丁寧に湯煎したチョコレートは |jdb| rzy| agh| rnw| tha| hnx| obk| kyu| yor| zux| kud| vrx| ltx| nia| pge| xtm| iyd| vsp| qnk| ttt| gst| vkd| zot| irf| ptc| dxs| jel| wma| tul| bgk| nzd| ije| daq| yym| lbv| iqn| kbv| huz| pir| xng| hry| nuq| mur| ivw| upq| wje| vde| rlm| tgx| oel|