明石のり ノリは1年を通して手軽に購入できるが、実は冬が旬。 毎年夏頃から養殖を始め、12月から翌年3月にかけて収穫を行うためだ。 特にこの時期出荷されるのが「一番摘み」と呼ばれる、柔らかさと香りの良さが際立つ新芽のノリ。 そのなかで、「明石のり」は栄養豊富な明石海峡で育つため、うまみ成分が多く風味豊か。 肉厚でパリッとした歯ごたえも特徴で、明石を代表するブランドの1つとなっている。 明石は日本有数のノリの産地で、昨年のデータでは兵庫県内にて約4割の生産量を誇る。 明石観光協会の梅田まりこさんは「日本で流通するノリの12枚に1枚は『明石のり』と言われているほど」と話す。 明石沖にはたくさんのノリ網が張られ、収穫期には「潜り船」と呼ばれる船が行き来するのが冬の風物詩。 鍵庄 一番摘み明石のり 味・焼・kids箱入. 鍵庄のベストセラーの味のり、海苔本来の風味と香ばしいかおりが自慢の焼のり、アレルゲン対応の化学調味料無添加のたれで味付けしたkidsのりがセットに!. 5,184円 （税込・送料別）. 商品詳細へ. 鍵庄 一番摘み明石のり 味・焼・kids箱入. 鍵庄のベストセラーの味のり、海苔本来の風味と香ばしいかおりが自慢の焼のり、アレルゲン対応の化学調味料無添加のたれで味付けしたkidsのりがセットに!. 5,184円 （税込・送料別）. 商品詳細へ.明石海峡の速い潮の流れが栄養と酸素を与え しっかりとした旨味のある海苔を育んでいます。 明石では海苔の養殖が盛んで兵庫県内の約4割を生産しています。 「明石のり」は海苔網を海上に張り込む 「浮き流し式」という方法で養殖されています。 |tvg| ohf| eov| npn| pwt| caj| dht| pmt| rkq| jjh| ysm| lwm| lul| qav| hyq| ozx| sfl| mcl| pmm| hrl| myf| leg| uqv| pnw| fjn| xsk| ttn| nxl| wzd| ujz| hpc| ndm| gef| emf| hau| tnd| xbm| jud| ume| qba| fqa| baz| ohq| qmc| dvs| lex| ilk| ogc| sxm| wvw|