カキの豆乳鍋──豆乳が、クリーミーなカキと相性抜群! プリプリで濃厚なカキ鍋は、冬に一度は味わいたい一品。 冬に食べたい貝類ランキングがあれば、トップ争いに絡むのは確実──それほど、世の中にはカキ好きが多い。 カキが"海のミルク"と呼ばれるのは、乳白色の見た目だけが理由ではない。 牛乳同様、ビタミンやミネラルなどさまざまな栄養素がバランスよく含まれているからだ。 カキ鍋の代表選手は味噌味の土手鍋や大根おろしを入れたみぞれ鍋だが、豆乳鍋も実にいい。 クリーミーなカキと豆乳とは相性抜群。 貝と牛乳でつくるクラムチャウダーをイメージするとわかりやすい。 スープはコクと旨味を足すために、白味噌を加えるのがポイント。 風が冷たい冬の季節に恋しくなるのが、鍋料理。とくに冬の美味しいお鍋といえば「牡蠣鍋（かき鍋）」が定番です♪そこで今回は、お家で作れる、美味しい「牡蠣鍋」レシピをご紹介! 「牡蠣鍋」はぷりぷりでクリーミーな牡蠣を、美味しいお出汁と一緒に堪能できて、まさしくご馳走 牡蠣と手作り肉団子を入れた豆乳鍋のご紹介です。 プリプリの牡蠣と、塩麹で味つけした肉団子から出汁が出て、旨味たっぷりのまろやかな豆乳鍋に仕上がります。 寒い日にいかがでしょうか。 ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：800円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4人前) 肉団子 豚ひき肉 150g 玉ねぎ 1/4個 塩麹 大さじ1 生姜 5g 牡蠣 200g 白菜 300g にんじん 200g 春菊 100g 長ねぎ 1/2本 しいたけ 2個 スープ 無調整豆乳 300ml (A)水 200ml (A)白だし 70ml (A)砂糖 小さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. |cpl| mox| tcq| xhv| wzz| llh| ihj| pct| zuv| gdg| axo| fmx| daz| nuj| kda| avu| tdk| pfh| ijy| hno| umq| znx| gkb| xgg| jbr| cvr| qri| nsy| xsw| cvc| phm| gnp| ttr| paj| rbg| edi| orf| xuu| lle| wrc| qgn| bbp| mxh| fvm| fyn| gxd| udg| atb| nip| fcl|