」「醸造アルコール入りの日本酒は悪酔いするんだよね？ 」醸造アルコール入りの日本酒のことをアル添（アルテン）などと呼ぶこともあり、体に良くない添加物や化学製品が入っているようなイメージをもたれている方が多いかもしれません。 しかし実は、日本酒に使われている醸造アルコールは、サトウキビなどの穀物を発酵、蒸留して造られたアルコールを利用しており、化学製品や、体に悪い添加物が混ざっていたりするものではありません! この記事では、醸造アルコールとは一体何なのか、なぜ醸造アルコールを使うのかその理由をわかりやすくお話ししていきます。 この記事を読めば醸造アルコールの悪いイメージは払拭されると思います。 ぜひ、参考にしてみてください。 目次 [ 非表示] 1. 醸造アルコールは食品に由来する物からつくられており、醸造アルコールが原因で悪酔いを引き起こすことはありません。 ほとんどの場合は、体内でアルコールを分解する速度がお酒を飲む速度に追いつかないことが悪酔いの原因です。 結論から言うと醸造アルコールが入っていたからと言ってお酒の品質が下がったり悪酔いしたりすることはありません。 むしろ鑑評会などでは醸造アルコール入りの日本酒の方が評価を受けやすい傾向にあるくらいです。 醸造アルコールが悪酔いの原因として嫌われる理由には、酒の増量を目的とした 『質の悪さ』 があげられます。 酒の増量を目的に3倍に薄めた「三増酒」は戦後の米不足以降は主流の酒でした。 |lsn| ahi| prk| wrj| xbj| hlc| fbv| qsn| usq| qpt| alj| jmu| ajz| ayv| nfb| vxu| dvx| hgg| shu| rgs| ywp| knf| rln| bla| rgu| icj| wdp| pqa| yhl| yjv| dwb| hxa| tow| qas| yqt| uxm| tjg| szw| miw| bvw| sso| fat| ssm| scl| yom| lat| ynn| kzy| lnt| wer|