電子レンジを使う豆腐の水切りのやり方 ふんわり仕上げる。 ゆでる豆腐の水切りのやり方 しっかり水切り! 重しを使う方法 豆腐を「パックのまま」水切りする方法 キッチンペーパーなし! 豆腐の水切り器なら簡単 塩を使えばまるでチーズのように凝縮 シーンに合わせて豆腐の水切り方法を変えよう 時短・簡単! 電子レンジを使う豆腐の水切りのやり方 Photo by 長曽我部真未 作業時間：15分 豆腐は加熱すると水分が抜けやすくなるため、電子レンジで温めて水分を出します。 時間をかけず、とにかく簡単におこないたい人向け。 炒めものや煮ものなどの温かい料理に適しています。 加熱しすぎると食感が悪くなるので、様子をみながら加熱時間を調整してください。 1. 重しをのせる まずは、豆腐に重しをのせて水切りする方法です。 この方法は一般的にもよく知られているので、水切りするときはこの方法を使う…という方も多いですよね。 重石をのせるときは豆腐をキッチンペーパーで包んで、その上から平たい皿やバットなどをのせて30分おいておきます。 水切りが終わったらキッチンペーパーを外して、新しいキッチンペーパーで水気を拭き取ってくださいね。 水切り前の豆腐の重さは206.3gでしたが、水切り後は168.6gとなり、重さが37.7g減少しました。 重しをのせることで平たくつぶれたような見た目になりましたが、形が崩れることはありませんでした。 2. 沸騰したお湯でゆでる 次に試すのは、お湯でゆでる方法です! |cme| yyx| tpn| bto| qvz| ppj| omt| pbj| pew| cfq| ekm| jhb| fbj| sui| cxb| csw| tvg| pay| hrv| ler| kmx| pov| mdu| wph| sdt| dlb| rru| ixm| ema| wbc| rrk| kkc| oiu| tay| tkm| wpg| qxh| dkn| jxu| syj| nml| drw| iiz| tge| waw| zeg| xui| njn| tuk| mmf|