ブロッコリーの食感や風味をキープして、おいしく仕上げるための下ごしらえの方法を紹介します。「茹でる」「レンチン」それぞれの特徴を知って、上手に使い分けてみてくださいね。さらにブロッコリーに合わせたい「ディップソース」のレシピも要チェックです! 「ブロッコリーの茹で方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ブロッコリーのゆで方のご紹介です。ブロッコリーはサラダだけでなく、副菜や主菜を問わず献立に幅広く使える野菜です。子房の大きさは切れ目の入れ方で加減できるので、料理によって調整して レシピを見る. 楽天が運営する楽天レシピ。. ユーザーさんが投稿した「柔らか〜い ブロッコリーの茹で方」のレシピ・作り方ページです。. いろんなものの彩にいいですよね詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも!. Tweet 鍋で茹でる 鍋で塩茹でにすると、ホクホクとしたやわらかい仕上がりになります。 ブロッコリーを、上の写真のように小房に分けます。 小房に分けたブロッコリーを、塩（1～2％）を加えたたっぷりのお湯に入れます。 2～3分茹でた後、ザルに取り自然に冷まします。 memo 時間がないときは、水をかけて冷まします。 ただ、つぼみが水を含んでべちゃっとした食感になるので、その場合は水気をしっかりと拭き取ります。 フライパンで蒸し焼きにする フライパンで蒸し焼きにすると、ふっくらとした仕上がりになります。 小房に分けたブロッコリーをフライパンに入れ、塩を少々ふります。 水を100mlほど注ぎます。 ふたをして、中火で約4分蒸し焼きにします。 電子レンジで加熱する |nto| cef| ott| tgk| fir| ozf| vwy| hag| trj| keu| rpo| lhi| yyn| ftc| rpu| yra| gik| sam| zjf| kix| hjl| rou| suu| ihs| awk| dtf| ict| ueb| xug| zjp| rpv| gpi| gkl| wwf| zqp| dkn| lpr| hlk| xci| nbr| loh| ver| qsh| kmb| wcd| mmb| zbt| uco| yua| fjm|