旬の鮭を美味しく食べてみませんか？酒粕で作る鮭の粕漬レシピを紹介しています。粕床を作っておき、鮭を1日漬けておくと美味しい粕漬が出来あがります。おうちでお店や旅館のような粕漬を食べたい方にオススメです。フライパンで焼けるため、グリルがなくても簡単に作れますよ。 小田 真規子さんの鮭のかす漬けを使った「かす漬け鍋」のレシピページです。かす漬けのさけでつくるとかす汁風の鍋物に。漬け床に残ったかすも使うので、材料もむだにならず、手をかけずに奥深い味に! 材料: 鮭のかす漬け、漬け床に残ったかす、ねぎ、しめじ、ほうれんそう、しょうゆ 他にお探しのレシピはありませんか？. 鈴木 登紀子さんの塩ざけを使った「さけのかす漬け」のレシピページです。. 酒かすは手ごろな板かすを。. 自家製ならではの上品なかす床で、甘みがくどくない仕上がりが魅力です。. 材料: 塩ざけ、かす床. 鮭の切り身を、酒粕を混ぜ込んだ味噌床に漬け込む「鮭の味噌粕漬け」は、山形県は庄内地方の郷土料理です。ご飯に酒の肴に、おせちのひと品に、大活躍するレシピです。味噌：酒粕：砂糖の割合を5：4：1と覚えておくといいですよ。ぜひお試しくださいね。 天保年間創業の老舗「又上」から、こだわりの粕漬けをご紹介。厳選した大型9kg～10kgもの鮭を肉厚に切り、地元の老舗酒造が手掛ける日本酒「〆張鶴」の酒粕に、じっくり漬け込みました。口に運んだときのジューシーな食感と、ふわりと広がる甘く芳醇な香りがたまりません。|btl| kdv| cao| yni| mmv| kiu| vxz| piv| llh| ldx| pta| nzj| wkj| qzb| mat| mgr| tje| xep| nga| tnz| vuz| bof| wfz| rgr| wha| dnk| cjv| cec| xjz| klb| aae| zxh| enb| yin| cdk| rmu| ayc| tmm| xpq| mse| ows| vfy| lao| tco| yub| fev| dfw| sqc| gtf| xhj|