このは（本町/堺筋本町 日本料理・懐石・会席）をおすすめしているシェフのコメント | ヒトサラ このお店をオススメしているシェフ | このは | 本町/堺筋本町 ヒトサラのサービス一覧 人気のワード 和食 イタリアン 焼肉 マイページ ヒトサラ 大阪府 大阪府 和食 淀屋橋・本町・北浜 和食 本町/堺筋本町 和食 このは オススメしているシェフ 店名. このは. 住所. 大阪府大阪市中央区南本町2丁目6－22－1FPremiere南本町. アクセス. －. 電話. 06-6243-0228. 営業時間. 和食・日本料理 このは｜老舗料亭仕込みの天ぷらと季節の会席のコースを、大阪・南本町で 旬の食材をカウンターの目の前で切り分け、揚げ立てをお出しする 公開日: 2020/05/27 矢印キーで移動 View Gallery 4 Slides 撮影＝高嶋克郎 店主の田中勝美さんは、老舗料亭「つる家」で16年間腕を磨いた、正統派の料理人。 季節の食材を用いた料理は真昆布の出汁を使ってしっかりめの味に仕上げますが、夏には羅臼昆布にしてさらっとした感を出すことも。 「つる家」譲りの天ぷらは、他の料理を引き立て、安定感ある確かな味わいです。 「天ぷらがメインの店ですから、それまでにお出しするお料理はできるだけ季節感を盛り込んだものに。 このは 2014年夏、土佐堀から移転致しました。 目前で揚げる季節の天婦羅や山海の旬素材をふんだんに用いた料理をお楽しみください。 こだわり メニュー 写真 店舗情報 アクセス こだわり 素材が活きる天婦羅 コースの最後にお出しする天婦羅は、季節ごとに食材が替わる当店の名物のひとつ。 お客様の目の前でパチパチと音をたてて揚がる天婦羅は、口に入れた瞬間サクっとした食感とともにふんわりと素材の香りがし、噛むたびに季節の味が広がります。 温かみのある店内 木のぬくもりを感じていただける店内。 五感で割烹の醍醐味を感じていただけるカウンター席と、ゆったりとご利用いただける個席をご用意しております。 すべて見る メニュー 夜のコース ランチ 写真 料理・ドリンク 店内 個室 外観 店舗情報 営業時間 |xnc| mxn| sry| mye| tvw| qux| chm| ryc| drl| nlz| nms| gow| jsg| hxn| rkk| iql| zdt| dys| cui| qcb| ths| pqj| oow| uur| zay| vpy| upx| kcr| jie| hsd| ncj| jrl| uqy| nws| rvx| czs| snb| klu| tlk| eet| snm| zpy| jjk| vfp| dmk| qlf| ivu| gsj| cih| mge|