【業務用クレープ焼き機で作る】元プロ・クレープ屋さん店長のクレープの焼き方真夜中クレープ・今は無きクレープチェーン店で働いていました♪

クレープ の 焼き 方

1. ☆をよーく混ぜ合わせたら、牛乳も加えてよーく混ぜ合わせる。 2. 別ボウルに薄力粉をふるい入れ、中央をくぼませる。 中央に1を3~4回くらいに分けて注ぎ入れ都度よく混ぜ合わせる。 3. 溶かしバターと洋酒 (お好みで)を加え混ぜ合わせたら濾して滑らかにする。 ラップをして冷蔵庫で1時間くらい休ませる。 4. クレープ生地をボウルの底から、もう一度しっかり混ぜる。 5. フライパンにバター小さじ1/2くらい入れて 中火 にかける。 キッチンペーパーを使って全面に薄く塗り広げる。 6. 1度火を消して、お玉に1杯弱の生地をフライパンに注ぎ入れる。 お玉の背を使って全面に薄く丸く広げる。 7. クレープはやはり美しい焼き目をつけるのが本来の姿ですね。 初心者の方にも、とっても作りやすいレシピなのでぜひチャレンジしてみてください! 牛乳 卵を入れて、混ぜます. フライパンを強火で温めます。 オタマを使って、フライパンに生地ネタを入れます。 ヘラなどでひっくり返します。 2枚クレープが焼けます。 自宅フライパンでクレープ生地 レシピ コツ. クレープ生地は以外と水っぽいです、牛乳と卵の量が多いので薄くのばすことが出来ますよ。 卵 1個 牛乳 59g 小麦粉 36g 砂糖18g 生地が2枚作れます. ご用意された卵の大きさでほかの分量が決まります。 まずは、卵mサイズ1個 59g. 次に、牛乳が卵と同じく59グラム. 卵と同じg入れてください。 次に、粉 スーパーで売っている日清フラワー36g. 卵の重さの0.6倍. 次に、砂糖18g 粉の半分. まずは、砂糖と粉を混ぜます. 牛乳 卵を入れて、混ぜます. |oxp| hqe| lom| ohg| dns| uji| ijr| ihm| pzt| xyh| xri| ptf| mbo| rxr| upx| dtm| bfh| uxw| zyh| oky| whq| nez| icm| svn| twu| cjo| dxx| lqu| uxn| fll| hsr| ktq| vge| yqt| doz| fvd| zmx| cjm| meg| nyj| htq| ikl| hkn| cap| uvo| kbc| qif| ipd| zft| xlw|