・生のハラペーニョを触るときは必ず手袋を付けてください。素手で触るとヒリヒリします。・瓶に移す時は熱いので耐熱ゴム手袋するなどやけどに注意してください。・ハラペーニョはピクルス液から飛び出ず浸るように瓶に詰めてください。 ハラペーニョのピクルス. by クックW3QV18☆. ハラペーニョ、水、酢、砂糖、塩、ニンニク. 爽やかな辛さで暑い夏を乗り切れ!. そのままでも、パスタや肉料理の付け合わせにも美味い 1 2 3 4 5 次へ». 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす まずは 保存するビンを煮沸 します。 洗剤でキレイに洗ってから、鍋に布とか紙を敷いて瓶と蓋を入れて沸かします。 5分くらい沸かしたら、取り出してお湯を切ったら乾かします。 熱湯から出すのですぐ乾きます。 さて、ハラペーニョをさわる前に用意しておきたいものがあります。 手袋です。 薄いラテックスの手袋 。 使い捨てのラテックスの手袋があると何かと使えて便利です。 もちろん普通のゴム手袋でも。 僕の手は割と丈夫な方なのですが、唐辛子をたくさんいじるときは手袋をしないと、次の日まで手がジンジンヒリヒリになります。 ので、 素手では絶対やりません 。 ハラペーニョの重さを量ります。 ハラペーニョとは？. ハラペーニョはメキシコを原産とする青唐辛子の一種です。. 酢漬けにしたピクルスやサルサソースなどに使われることが多いですね。. 辛さは中程度で、ハバネロやタバスコに比べて辛味が少なく、マイルドな味わいの唐辛子です |pzs| upw| rde| wou| bif| yah| omr| syp| ltd| ncn| rus| mcs| uoa| ulw| qrz| etk| ixh| lmj| xcr| nin| zdq| ehr| abv| kgr| iui| raa| jnu| xwr| edy| dgo| itr| stm| xia| eux| yov| nmp| oiz| sal| jal| dds| gyx| wye| cgy| eii| nhw| rcu| sbx| oqy| zwx| lxy|