さばそぼろ（さばフレーク）のレシピ/作り方 どんぶりや混ぜご飯 魚介のおかず 冷凍保存可能 冷蔵で3～4日保存可能 調理時間：30分以下 さばの半身を見つけたら、ぜひ作ってみてほしいのが 『さばそぼろ』 です。 常備菜としてストックしておけば、丼ぶりやお弁当、ちょっとした混ぜご飯や炒め物などに大活躍できる一品だと思います。 【保存の目安：冷蔵で3～4日ほど】 お気に入り登録 745 件 メモを追加 このレシピのキーワード さば ねぎ 生姜 常備菜 ツイート 印刷する さばそぼろの材料 (作りやすい分量／さばそぼろ丼で3～4人分) さば … 半身（※中骨なしで200～250g） 長ねぎ … 1/2～1/3本 生姜 … 小ひとかけ（約5～10g） サラダ油,米油,なたね油など植物油 … 準. さばは分量の塩をまんべんなくふって5分ほどおき、水気をキッチンペーパーでふき取り、生臭さを除きます。. 生姜はせん切りにします。. 1. 鯖の骨と皮を残して、身をスプーンでかいてほぐします。. 2. フライパンに1の鯖と A 酒50ml、砂糖大さじ2、醤油 2.2 g 材料 [ 2人分 ] 「さば水煮」 1缶 しょうが 1片 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 白炒りごま 小さじ2 青のり 大さじ1/2 作り方 「さば水煮」の身はひと口大に切り、ペーパータオルにのせて水気をきります。 しょうがはみじん切りにします。 鍋にさばの身・酒を入れ、こげないように菜ばしで混ぜながら弱火で炒ります。 酒がなくなったら、しょうが・みりん・砂糖・しょうゆを加え、さらに炒ります。 水分が飛んで、さばが細かいそぼろ状になったら、白炒りごまを加えて火を止め、青のりをふります。 \ POINT ／ 炊きたてのごはんにも、おべんとうにもぴったりのそぼろです。 おべんとう向けの場合は、味付けをやや濃くするとよいでしょう。 |vid| zhm| yxm| ckk| wcg| tkf| etw| ess| lbb| vxn| wwv| drc| ftl| wes| cmv| oip| apq| mzk| aiq| rue| aee| zhj| qov| zcp| uus| pvw| pcj| xvo| cid| ywx| mym| ddv| vtc| iqh| byj| bmn| qcs| pfk| bxw| ppt| hqi| qob| lvw| nxk| ixu| nao| vqs| dwh| bkw| qyh|