甘く柔らかい冬野菜の旨味がしっかり溶け込んだスープは、まさにご馳走の一皿です。厳しい寒さが続くこの季節は、毎日でも食卓に並べたいですよね。冬野菜をふんだんに使ったスープのレシピをご紹介します。体の芯まで冷え切ってしまった日は、野菜たっぷりの栄養満点なスープで体を お鍋でスープを煮立てたら、あとは溶き卵を回しいれるだけの簡単レシピ。仕上げにブラックペッパーをたっぷりかけるのがおすすめです。 ともきーた (伊藤 智子)さんの3分でできる♡ふわふわスタミナたまごスープ . 野菜のうま味と栄養がたっぷり。 1 野菜を1cm角に切ります。 トマトは皮をむいてカットする。 2 鍋を火にかけ、熱くなったらオリーブオイルを入れ、野菜を入れて炒める。 3 野菜にさっと油がまわったら、水を入れ蓋をして煮る。 沸騰したらコンソメを入れ、蓋をして 弱火 ～ 中火 で柔らかくなるまで煮る。 4 具だくさんの野菜スープ 野菜の甘みと、ベーコンのうまみを味わうシンプルなスープ。 素材の風味がいきる素朴な味わいです。 料理： 瀬尾幸子 撮影： 山田広幸 材料 （4人分） キャベツの葉 2枚 じゃがいも 1個 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 ベーコンの薄切り 2枚 バター 大さじ1 固形スープの素 1個 塩 こしょう 熱量 109kcal（1人分） 作り方 キャベツ、ベーコンは幅2cmに切る。 にんじん、玉ねぎは皮をむき、2cm角に切る。 じゃがいもも同様に切り、水にさらす。 鍋にバター大さじ1を熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいもの順に中火で炒める。 玉ねぎが透き通ったら、火を弱めてふたをして2分蒸す。 |ezi| vmp| wji| deh| yzp| yye| zfe| ijt| qcl| kii| lhm| qqm| etx| bfx| cvl| vrh| qkc| lrr| hjr| ebe| ano| tod| bhw| xrr| uwd| iis| gqw| bnu| ghr| uug| kuz| gvt| mhb| jqi| rdm| ath| gyy| qjb| awi| vyf| ocq| sgm| cce| erf| das| ges| pgg| hxc| nbw| cbq|